Domine o Coado: Guia Definitivo do V60 | DROPIT

Aprenda a preparar seu café com mais confiança e descubra como extrair o melhor de cada grão! Neste workshop do Festival Grão & Torra, a DROPIT convida você para uma experiência prática conduzida por Guilherme Machado, cofundador e Mestre de Torras da marca, que compartilhará seus conhecimentos sobre a ciência por trás da extração no V60, da moagem à xícara.

Durante a experiência, Guilherme apresentará os fundamentos do método V60 e mostrará como diferentes variáveis, como moagem, proporção de água e café e técnicas de preparo, influenciam o sabor final da bebida. Uma oportunidade para aprimorar suas habilidades e descobrir como valorizar as características de cada café no dia a dia.

Conheça a DROPIT e o palestrante

A DROPIT é uma marca e torrefação de cafés especiais que une curadoria, design e comunidade. Com grãos selecionados de pequenos e médios produtores, torras precisas e cafés de edição limitada, a marca busca valorizar o café brasileiro e transformar cada xícara em uma experiência única.

Sua missão? Making Brazilian Coffee Sexy.

À frente desta experiência estará Guilherme Machado, cofundador e Mestre de Torras da DROPIT. Especialista na curadoria e seleção de cafés especiais de diferentes regiões do Brasil, Guilherme desenvolve perfis de torra que respeitam a origem, os processos e as particularidades de cada lote. Seu trabalho também explora como diferentes métodos de preparo, como o V60, podem revelar todo o potencial sensorial de um café.

O que você vai aprender:

• Os fundamentos da extração no V60.

• Como a moagem e as variáveis de preparo influenciam o sabor.

• Como ajustar o preparo para valorizar as características de cada café.

• Técnicas para alcançar mais equilíbrio, doçura e clareza na xícara.

• Como desenvolver autonomia para preparar seu café no dia a dia.

O que está incluído:

• Pacote de café DROPIT.

• Porta-filtros tipo V60.

• Jarra de vidro.

• Filtros para V60.

• Chaleira com bico de ganso.

• Balança manual.

Duração: 2h30.

Garanta seu ingresso e venha descobrir com Guilherme os segredos para preparar um café coado excepcional!

Sobre o Festival Grão & Torra

O Festival Grão & Torra está de volta em sua 2ª edição! Depois de reunirmos mais de 2 mil pessoas no comecinho do ano, o festival ocupa novamente SP para celebrar tudo o que gravita ao redor da xícara.

31 de outubro e 1º de novembro de 2026

Rua Maranhão, 617 – Higienópolis

Entrada 100% Gratuita 

O que vai rolar por lá:

* Final do Campeonato Brasileiro de AeroPress

* Feira com microtorrefações, produtores e cafeterias incríveis

* Workshops, degustações guiadas, bate-papos e muito mais!

Siga @festivalgraoetorra e já envia este post para quem não funciona sem um bom cafezinho!