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Webnário - O futuro é rosé - tendências e oportunidades

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Webnário - O futuro é rosé - tendências e oportunidades

19 dez - 2017 • 20:00 > 19 dez - 2017 • 23:55

Evento Online

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19 dez - 2017 • 20:00 > 19 dez - 2017 • 23:55

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Descrição do evento

Nem espumante, nem tinto, nem branco, nem laranja...
O futuro é rosé!!!

O rosé nem sempre foi levado a sério - vinhos produzidos em grande escala nas últimas décadas deram má fama ao estilo. Mas essa atitude está mudando, e o rosé vem ganhando espaço e encontrando novamente o seu nicho.

Com o aumento da demanda, melhorou consideravelmente a qualidade. A maioria dos rosés finos não é feita de uma única casta tinta, mas com um corte de várias castas tintas como a Syrah, a Grenache e a Pinot Noir. Mesmo algumas das mais robustas variedades tintas, como a Nebbiolo e a Cabernet Sauvignon, podem ser transformadas em rosés frescos, com sabor de morango.

Fortemente associados às regiões vinícolas ao redor do mar Mediterrâneo - e mais recentemente às áreas do Novo Mundo com clima semelhante -, esses vinhos devem ser apreciados com o espírito dessa região, em reuniões descontraídas de amigos em um dia de verão ou acompanhando a riqueza dos pratos das mais variadas culinárias do mundo como, por exemplo, a asiática e, também, a brasileira!

"Alegres e acolhedores, frescos e frutados, os vinhos rosés conferem JOIE DE VIVRE a qualquer piquenique ou festa ao ar livre no verão"

Nesse webnário, você terá acesso a diversas informações como:

a quebra de paradigma sobre o vinho rosé;
os rosés e sua versatilidade com a gastronomia;
os dados estatísticos atualizados sobre a produção e o consumo dos vinhos rosés publicados recentemente pela OIV - Organisation Internacionale de la vigne et du vin - e pelo CIVP - Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence;
os cases de sucesso - Whispering Angel e Rosé Piscine;
perfil e comportamento do consumidor brasileiro;
novas tendências de consumo no Brasil e no mundo;
rosés associados à um estilo de vida mais saudável;
novas oportunidades de negócios para importadoras, distribuidoras, lojas especializadas e restaurantes;
como alavancar suas vendas com vinhos rosés;

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Sobre o produtor

Rafael Puyau

Formado desde 2008 em enologia pelo CFPPA - Centre de Formation Professionnelle et Promotion d'Aude - em Narbonne no sul da França. Formado pelo Instituto de Vinhos da Argentina e pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RJ) como sommelier profissional, obteve o nível 3 pela escola londrina WSET - Wine and Spirits Education Trust em 2009. Recentemente obteve certificados FWS (French Wine Scholar) e CMS Introductory, das escolas Wine Scholar Guild e Court of Master Sommeliers, respectivamente.

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