Existe uma linguagem invisível que conecta vinhos, fragrâncias e gastronomia. Esta noite foi criada para revelar a conexão entre estes mundos sensoriais. Vinhos & Fragrâncias convida os participantes a uma experiência sensorial exclusiva, centrada nos aromas que despertam memórias e sensações que vão transfomar a sua maneira de degustar vinhos.  

A noite é guiada por uma prova olfativa das principais famílias aromáticas utilizadas na perfumaria mundial, como notas florais, amadeirada e cítrica - que também estão presentes no universo do vinho e da gastronomia. A partir dessa conexão entre olfato e paladar  acontece a degustação harmonizada de vinhos e petiscos para que você perceba na prática como os aromas influenciam as experiências sensoriais.

É uma vivência interativa e surpreendente, criada para ampliar o repertório olfativo e mostrar como nosso cérebro interpreta aromas, sabores e memórias.

Mais do que degustar, você aprenderá a sentir.

Ao compreender a linguagem dos aromas, sua percepção se expande e cada taça passa a revelar nuances que antes passavam despercebidas. É uma experiência que desperta memórias e amplia o repertório sensorial. E o melhor: parte da experiência está justamente na surpresa. O percurso da noite foi cuidadosamente criado para ser descoberto aroma após aroma, taça após taça.

Além da degustação guiada, a programação inclui curiosidades sobre a aromatologia, momentos de interação entre os participantes e surpresas preparadas especialmente para tornar a experiência ainda mais memorável.

A curadoria é de Jamila Gontijo, empresária do ramo da saúde & bem-estar, psicanalista e comunicadora, fundadora da Botane Bem-estar, marca que promove experiências que unem aromatologia e comportamento humano. Segundo Jamila, a proposta é mostrar que o olfato é um dos sentidos mais sofisticados da experiência humana. "Quando instigamos o olfato, descobrimos que vinhos, perfumes e gastronomia compartilham uma mesma linguagem aromática. A partir dessa percepção, degustar um vinho deixa de ser apenas uma experiência gustativa e passa a ser uma vivência sensorial muito mais rica." – explica a empresária que há mais de 15 anos  desenvolve projetos para promover qualidade de vida, bem-estar e conexões mais significativas entre as pessoas.

Ao final da noite, os participantes levam consigo uma certeza: degustar um vinho nunca mais será exatamente igual.

Serviço: Vinhos & Fragrâncias - 2a. edição

A experiência inclui:

• Experiência olfativa guiada com cinco famílias aromáticas.
• Degustação orientada de cinco vinhos selecionados.
• Harmonização gastronômica com petiscos especiais preparados pelo Santé Lago.
• Curiosidades sobre perfumaria, enologia e percepção sensorial.
• Uma noite de descobertas, boas conversas e experiências memoráveis.

02 de setembro (quarta-feira)  | 19h
Santé Lago Restaurante – Brasília

Ingressos pelo Sympla ou no link da bio Botane Sensorial

Curadoria: @jamilagontijo
Realização: @botanesensorial
Apoio: @santelagorestaurante

Parceria: @vinhoclt

 gastronomia em uma narrativa sensorial inesquecível.