Uma Noite no Iberê – 8ª Edição

Uma noite que começa com arte, passa pela gastronomia e se revela a cada taça.

No dia 25 de agosto, o Café Iberê e a Fundação Iberê convidam você para a 8ª edição de Uma Noite no Iberê — uma experiência criada para quem aprecia descobrir novos sabores, grandes vinhos e o prazer de compartilhar a mesa.

Nesta edição, recebemos como convidada a Vinícola Arbugeri, que assina a harmonização da noite com uma seleção de rótulos escolhidos para acompanhar cada momento do menu criado pelo chef Matheus Monteiro.

A experiência começa com uma visita guiada exclusiva pela Fundação Iberê, em uma imersão pela arte e pela arquitetura de um dos espaços mais emblemáticos de Porto Alegre.

Depois, seguimos para a mesa.

Um menu degustação em três tempos conduz a noite, enquanto cada vinho revela novas nuances, aromas e sabores. Gastronomia e harmonização se encontram em uma experiência pensada nos detalhes — para descobrir, brindar, conversar e aproveitar sem pressa.

Arte, gastronomia, vinho e encontros. Uma noite para ser vivida do início ao fim.

Menu Degustação

Entrada

Patê en Croûte de Jundiá e Frango com Cranberry

Recheio delicado de peixe de água doce e frango com toques cítricos de cranberry, envolto em massa artesanal assada. Acompanha redução de frutas vermelhas e brotos orgânicos.

Harmonização: Arbugeri SL 500 Syrah Edição Limitada

Coq au Vin Desconstruído

Ballotine de sobrecoxa recheada com mousseline de frango, servida sobre glacê artesanal de vinho tinto de longa cocção. Acompanha seleção de mini legumes orgânicos salteados na manteiga.

Harmonização: Arbugeri Sfera Pinot Noir

Sobremesa

Harmonização: Arbugeri Victoria Moscatel

O ingresso inclui:

Menu degustação completo (entrada, prato principal e sobremesa)
Harmonização de vinhos em todas as etapas do jantar
Visita guiada exclusiva pela Fundação Iberê
Experiência gastronômica conduzida pelo chef Matheus Monteiro

Local: Café Iberê – Fundação Iberê
Data: 25 de agosto
Horário: 19h

Valor: 390,00 por pessoa

Vagas limitadas.

Reserve seu lugar e venha viver uma noite onde gastronomia, vinho, arte e boas companhias se encontram em perfeita harmonia.