"Na prática da fé e nos costumes diários, é à mesa que homens e deuses se tornam um só!"

Com muita satisfação que receberemos no evento UBUNTU o Chef Carlos Ribeiro, escritor do livro Comida de Santo que se Come, que irá ministrar a oficina do prato típico africano Arroz de Hauça, às 12h00, na Casa das Artes Coexistir. 

Durante a oficina, o Chef Carlos fará explanações sobre o significado sagrado do prato, que tem como ingredientes principais o camarão e a carne seca, e é dedicado ao Orixá Exu. 

Venha e traga seu bloquinho de anotações para escrever a receita e as dicas do Chef!!! 

Haverá degustação ao final da atividade ;)

Acompanhe as outras atividades do UBUNTU neste Link: https://www.facebook.com/events/342712213171625/

Sobre o Chef Carlos 

Comunicador social por formação e chef de cozinha por amor e profissão, Carlos Ribeiro é o responsável pelo Na Cozinha Restaurante, especializado em culinária brasileira e picadinhos.

Doutorando na USP em Estudos Latinos Americanos, onde também é Mestre em Estudos Latinos Americanos, lecionou nas Universidades Federal da Paraiba, Faap, Anhembi Morumbi, Uninove – onde foi coordenador do curso de Belas Artes -, entre outras.

Também é autor dos livros “Culinária Japonesa para Brasileiros”, “Comida é Arte”, “Historia da Gastronomia, Panificação, Confeitaria, Cozinha Contemporânea, Estruturas e Funcionamento das Cozinha de Bares, Hotéis e Restaurantes”, além de colaborador no livro “Café, 100 anos de Vinicius”.