Colocar a mão na massa é um ato de afeto, paciência e resgate de memórias. No encontro Trigo & Tradição, queremos te convidar para uma vivência acolhedora e cheia de sabor na Casa Bartô: a nossa Oficina de Massas Frescas.

Nesta tarde especial, passaremos por todas as etapas fundamentais do preparo tradicional, desde o preparo da farinha até o ponto ideal do cozimento. Vais aprender na prática o preparo de duas bases clássicas:

• Massa Tradicional de Ovos: Ideal para a montagem de uma Lasanha e para o corte artesanal de Talharim.

• Massa Verde com Espinafre: Dando cor, aroma e nutrição às tuas criações.

• Formatos Recheados: Técnicas de dobragem e selagem para um delicado Ravióli Recheado.

Para completar a experiência, vamos explorar a combinação perfeita de molhos clássicos que realçam cada tipo de corte e recheio, garantindo que saibas como harmonizar sabores e aromas na tua própria cozinha.

Mais do que uma aula técnica, este será um momento intimista para desacelerar, trocar experiências e levar para casa um saber ancestral que transforma qualquer refeição em um verdadeiro banquete de carinho.

Trigo & Tradição: Oficina de Massas Frescas
Data: 24 de Outubro de 2026
Horário: Das 14h às 18h (4h de duração)
Mentores: Wesley Augusto e Mateus Jamm
Investimento: R$ 150,00
Local: Casa Bartô
Informações: (31) 98636-5346 ( Rafael )
Site: casabarto.org