Passeio a pé com degustações inclusas em restaurantes de imigrantes no coração de São Paulo

No dia 25 de abril de 2026, sábado, das 15h às 19h, o guia bilíngue Rafael Gushiken (@spdagaroa) conduzirá um walking tour pelas regiões da Bela Vista e Consolação, em São Paulo, SP, conectando a formação urbana da cidade ao fluxo imigratório que moldou a região ao longo do século XX.

A atividade integra o lançamento do Guia da Culinária Imigrante de São Paulo, a primeira publicação turística e gastronômica, com cupons de desconto, dedicada à culinária imigrante do século XXI na capital. Publicado pela Bela Vista Cultural, o guia mapeia 33 restaurantes, bares e cafés gerenciados por imigrantes de diferentes gerações.

O percurso parte do Top Center Shopping, na Avenida Paulista, e passa por pontos de referência histórica e cultural antes de encerrar no restaurante Biyou'z, com parada para degustação no Bánh Mì Vietnam, dois dos estabelecimentos contemplados no guia. Ao longo dos 3,1 km, Rafael tecerá narrativas sobre imigração, urbanização e culinária que dão contexto e profundidade à experiência gastronômica.

Duração e percurso:

O passeio terá duração máxima de 4 horas e percurso estimado de 3,1 km.

Roteiro:

1. Concentração no Top Center Shopping (Rei do Matte): Paulista com Al. J. E. de Lima - contexto sobre a fundação da avenida Paulista e seu fundador (Joaquim Eugênio de Lima).

2. Encaminhamento para o restaurante Bánh Mì Vietnam: degustação de tradicionais gòi cuốn, rolinhos frescos preparados com papel de arroz e ervas aromáticas, com opções de recheio como porco, camarão, combinação de ambos ou shimeji, acompanhados de um suco da casa.

3. Caminhada até a nascente do córrego do Saracura: contextos formações geográfica, urbanística e social da região da Bela Vista.

4. Caminhada até Praça Pamplona (Instituto Principia): breve entrada e contexto da urbanização local.

5. Caminhada até à Capela de Santa Luzia e Complexo Cidade Matarazzo: breve parada e contexto da influência de imigrantes, principalmente a italiana.

6. Caminhada dedicada até o antigo Mirante 9 de Julho: breve parada e avistamento da avenida com contextos da urbanização e história social.

7. Caminhada dedicada passando pelas ruas Peixoto Gomide, Antônio Carlos e Frei Caneca, e parada na Paróquia do Divino Espírito Santo: contexto histórico da devoção ao Divino Espírito e a formação do bairro Consolação e Cerqueira César.

8. Caminhada dedicada passando pelas ruas Matias Aires, Augusta e Fernanda Albuquerque, finalizando o passeio no restaurante Biyou'Z, restaurante de culinária africana contemporânea em São Paulo: degustação do ndumbe, bolinho tradicional servido nas versões de carne ou peixe, acompanhado de sucos naturais preparados com sabores característicos como banana, hibisco ou tamarindo.

Informações importantes:

1. O passeio será realizado em grupo e terá duração aproximada de até quatro horas. 

2. Em caso de condições climáticas adversas ou situações que inviabilizem a realização da atividade na data prevista, os participantes serão informados previamente sobre eventual remarcação. 

3. O tour inclui a degustação dos itens destacados no roteiro do evento nos dois restaurantes que fazem parte do percurso.

4. O tour NÃO inclui: custos com deslocamentos até e a partir do local de encontro (ida e volta), custos com hospedagem e custos de alimentos e bebidas consumidos fora do que está pré-estabelecido no roteiro junto aos restaurantes contemplados no tour guiado.