Tendências na Mesa - Quem Alimenta o Futuro?

Muito além do que colocamos no prato, a alimentação revela escolhas culturais, econômicas, ambientais e políticas que moldam o mundo em que vivemos.

Neste encontro da nova temporada do Tendências na Mesa, vamos investigar como temas como agricultura familiar, alimentos ultraprocessados, mudanças climáticas, tecnologia, produção local e cultura alimentar estão transformando nossa relação com a comida, e, consequentemente, com o futuro.

Quando pensamos em alimentação, pensamos também em território, identidade, produção, cuidado e comunidade. Em um momento em que tudo parece acelerar, talvez compreender o futuro passe justamente por redescobrir o valor do básico, do manual e do encontro ao redor da mesa.

Mais do que buscar respostas, este será um encontro para ampliar perguntas, compartilhar perspectivas e construir novas formas de olhar para o presente. Afinal, entender quem alimenta o futuro é também refletir sobre quais escolhas queremos cultivar como sociedade nas próximas décadas.

Facilitador

Matheus Severino atua na intersecção entre cultura, comportamento e inteligência de dados. Seu trabalho combina análise e sensibilidade para transformar informações em narrativas capazes de explicar o que realmente move as pessoas.

Ao longo de sua trajetória, colaborou com marcas como Skol, Burger King, Havaianas (Global), Heinz (Global), Mercado Livre e Ambev, sempre traduzindo comportamento e cultura em inteligência estratégica. Em 2025, foi reconhecido pelo Meio & Mensagem na lista 30 Under 30, que destaca profissionais com potencial para transformar o futuro da comunicação.

Como será o encontro

• Uma conversa conduzida por Matheus Severino sobre o tema Quem Alimenta o Futuro?

• Reflexões e provocações sobre alimentação, comportamento, cultura e futuros.

• Espaço aberto para troca de ideias entre todos os participantes.

• Um encontro intimista para desacelerar, conversar e construir pensamento coletivo.

Informações importantes

Data: 22 de agosto de 2026 (sábado)

Horário: 14h30

Local: Pão da Patcha - @paodapatcha
Rua Raul Pompéia, 462 – Pompéia – São Paulo/SP

A inscrição representa uma contribuição simbólica para garantir sua participação e ajudar a manter o projeto vivo. Como os encontros acontecem em um formato intimista, com vagas limitadas, ela também nos permite organizar uma experiência mais cuidadosa para todos.

As vagas são limitadas.

Sobre o Tendências na Mesa

O Tendências na Mesa é um projeto idealizado por Andrea Sbrana para promover encontros presenciais e intimistas que incentivam aquilo que muitas vezes falta na velocidade do cotidiano: tempo para conversar, escutar e pensar junto.

A proposta é reunir pessoas interessadas em compreender as transformações do presente por meio de diálogos que conectam comportamento, cultura, consumo, sociedade e futuros possíveis. Cada edição parte de um tema diferente, sempre com convidados que ajudam a ampliar nosso repertório e provocar novas formas de enxergar o mundo.

Se você acredita que compreender o futuro começa por boas conversas, seu lugar é à mesa.