Sebrae e SindFeira realizarão Seminário Sabores e Saberes do Sertão em Feira de Santana

Apresentar o potencial e as peculiaridades da culinária regional, estreitando a ligação entre os produtores rurais, os chefs de cozinha e os consumidores, além de promover uma verdadeira experiência gastronômica a todos os visitantes. 

É com esses objetivos que o Sebrae e Sindfeira realizam, entre os dias 22 e 23 de novembro, no auditório do Hotel Atmosfera, o seminário Sabores e Saberes do Sertão. O evento acontece em parceria com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Feira de Santana e Senac.

O evento, que neste ano terá como tema  “Mandioca: Tradição, cores e sabores”, pretende reunir pesquisadores, estudantes, profissionais e empreendedores do ramo da gastronomia e o público em geral para trocar informações, compartilhar conhecimentos sobre o setor e descobrir como produtos que são consumidos cotidianamente podem incrementar a alta gastronomia.

No dia 22 haverá uma palestra com o Pesquisador Joselito Mota da EMBRAPA de Cruz das Almas-Ba com o tema “Mandioca - Versatilidade de Uso como Oportunidade de Negócios”.