Sabores e Saberes – Amostra Gastronômica de Comida de Terreiro celebra a potência da culinária sagrada afro-brasileira, reunindo 45 receitas premiadas no Edital Sabores e Fazeres da Comida de Terreiro.

Ao reconhecer a gastronomia de terreiro como manifestação fundamental do patrimônio cultural imaterial, o evento ilumina saberes ancestrais, rituais, técnicas e significados que estruturam identidades, fortalecem comunidades e mantêm vivas as memórias de nossos ancestrais.

A iniciativa também evidencia o valor desses conhecimentos para a economia criativa, estimulando o protagonismo cultural e produtivo das Comunidades de Terreiro. Além disso, promove a segurança alimentar ao destacar modos de preparo, ingredientes tradicionais e práticas que preservam histórias, nutrem territórios e inspiram novas dinâmicas socioculturais comprometidas com a vida, o bem-estar e a ancestralidade.

Os terreiros são guardiões de memória, espiritualidade, arte, cura, resistência e cultura — pilares essenciais da formação da identidade cultural do Brasil.

Por isso, convidamos você a celebrar esses saberes no Festival Sabores e Saberes, no dia 17/12, a partir das 13h30, na Casa Niemeyer. Venha sentir, aprender e honrar a força ancestral que alimenta o nosso país.

PROGRAMAÇÃO

• 13:30 às 14:00 - Credenciamento e Acolhimento do público

• 14:00 Abertura de Caminhos - Cerimônia Cultural Afro Brasileiro com Afoxé Omó Ayó

• 14:30 Abertura Oficial com Autoridades e Convidados

• 15:00 Roda de Saberes com lideranças de Terreiros

• 16:00 às 18:00 Amostra Gastronômica com degustação dos pratos

• 18:00 Encerramento com Afoxé Omó Ayó

  
  

  Este evento é realizado pela Fundação Palmares em parceria com a UnB, Ministério da Cultura e Ministério da Igualdade Racial.