O ambiente circense é o pano de fundo para o desenrolar do enredo de Sabiás do Sertão – Teatro musical brasileiro em um ato, uma chegança e uma andança, espetáculo do coletivo teatral Cênica inspirado na história da memorável dupla musical de sertanejo raiz, Cascatinha & Inhana, formada por Francisco dos Santos e Ana Eufrosina da Silva.

Francisco, músico de picadeiro, se encanta por Ana, moça que possui uma bela voz, mas que já é comprometida. Munido de suas habilidades musicais, Chico convence a amada a juntar-se à dupla que mantinha com Natalício – ou “Chope”. Entretanto, a presença da nova companheira desagrada seu antigo parceiro de picadeiro. As canções que compõem o repertório da dupla – imortalizadas pelo imaginário popular – configuram-se como mais um elemento narrativo e são interpretadas pelo elenco.