Uma noite para celebrar novos começos, brindar conquistas e saborear momentos únicos. O Réveillon é mais do que uma virada de calendário, é um momento de renovação, gratidão e expectativa positiva pelo que virá. 

E para brindar no melhor estilo Amadeus, preparamos um buffet livre especial de Réveillon maravilhoso. Um verdadeiro banquete para você e sua família comerem os pratos favoritos das festas de fim ano à vontade! Confira abaixo o nosso menu e garanta a sua mesa!

ILHA ENCANTADA: SABORES LEVES E COLORIDOS PARA ABRIR A NOITE

Cascata de frutas

Frios fatiados e queijos variados

Frutas secas e castanhas

Conservas artesanais

Tomatinhos marinados, picles e abobrinhas à siciliana

Geleias e pães artesanais

Mini terrines, barquetes e manteigas aromatizadas

Maionese especial com maçã verde e salsão

Pães variados e barquetes

Lentilhas à provençal — símbolo de prosperidade

Ceviches cítricos com ervas frescas

PRATOS PRINCIPAIS 

Filé Mignon ao Molho de Vinho e Ervas Aromáticas — finalizado com toque de manteiga e alecrim, símbolo de força e renovação.

Salmão ao Molho de Champagne e Amêndoas Tostadas — elegante e festivo, com o frescor do champanhe e a crocância das amêndoas.

Lombo Recheado ao Molho de Jabuticaba — toque mineiro e autoral, unindo o doce da fruta ao sabor marcante da carne suína.

Chester marinado na laranja ao próprio molho, servido com mini batatas ao murro.

ILHA DO BACALHAU

Bacalhoada Tradicional à Moda Amadeus — com batatas, pimentões, cebolas, azeitonas e ovos, regada com azeite extra virgem e ervas da horta.

Acompanhamentos: Couve refogada, batatas douradas, azeite cítrico e tomates assados.

MASSAS E ACOMPANHAMENTOS

Risoto de Limão Siciliano e Frutos do Mar ao Perfume de Espumante — refrescante e sofisticado, um brinde em forma de prato.

Risoto de Abóbora com Cubos de Gorgonzola e Castanhas Caramelizadas

Ravioli de Queijo Brie ao Molho de Nozes e Mel Trufado — harmonioso e festivo, doce e salgado em equilíbrio perfeito.

Spaghetti ao Molho Aurora

Coroa de Legumes Salteados no Azeite de Ervas

Aligot de Batatas

Batatas Laminadas ao Creme de Alho-Poró Gratinadas

Arroz Branco

Arroz à Primavera

SOBREMESAS: DOCES E MEMÓRIAS DE NO NOVO

Tiramisù clássico italiano

Torta de abacaxi cremosa

Rabanada dourada com calda de mel e canela

Manjar de coco com ameixa

Pavê de frutas amarelas

Mousse de limão siciliano

Tortas, mousses e pavês variados

Panetones e chocotones artesanais

Bolo de champanhe com frutas cristalizadas

• Pudim clássico

• Guirlanda de brownie com frutas vermelhas

Biscoitinhos da Chef e sequilhos

ENCERRAMENTO COM AFETO

“Um novo ano começa melhor quando nasce dentro da cozinha — com amor, aroma e gratidão.”

Café coado na hora, servido com biscoitos artesanais e boas energias.

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VALOR

R$299,90 POR PESSOA | BUFFET LIVRE ESPECIAL

Compras por mesa com valores proporcionais ao ingresso individual.

Bebidas + taxa de serviço (12%) à parte cobradas no dia do evento.

DIA: 31/12 - 01/01

HORÁRIO: 19h30 às 01:30h, com tolerância de chegada até às 20h30

Informações: [email protected]

Telefone: (31) 3261-4292