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Projeto Terroir na Taberna Lusitana
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Evento encerrado
Projeto Terroir na Taberna Lusitana
21 jul - 2023 • 19:30 > 22 jul - 2023 • 00:00
Evento presencial em Taberna Lusitana, Brasília - DF
Descrição do evento
Com cinco edições de sucesso realizadas antes da pandemia, o Projeto Terroir levou a cozinha de Raquel Amaral para diversos públicos em diferentes formatos, desde almoços até sunsets, passando por jantares harmonizados com cerveja. A iniciativa está de volta com uma homenagem à cozinha portuguesa, que a marcou desde que passou uma temporada no país.
A nova edição acontecerá no próximo dia 21 de julho, a partir das 19h30, na Taberna Lusitana, e trará releituras de clássicos portugueses além de uma carta de bebidas exclusiva, elaborada em parceria com o estabelecimento.
Amaral preparou uma sequência de oito etapas, entre tapas e mini-empratados, começando pelo Mix de azeitonas e tremoços temperados. Logo depois, a chef servirá tosta de Sardinha no carvão a escabeche defumado, seguida pelas Ameijoas à bulhão pato, Salada de polvo grelhado e batatinhas com alho assado no alecrim, Chouriço à bombeiro e Pica-pau.
Para encerrar, dois pratos emblemáticos da culinária lusitana receberão toques da chef: Brandade de bacalhau com tapenade de tomate e terra de azeitona, e Espetada de lula e bacon com arroz de tomate e grelos.
Política do evento
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Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.
Saiba mais sobre o cancelamentoEdição de participantes
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Saiba como editar participantesLocal
Taberna Lusitana
BL C , 17 Asa Sul
Brasília, DF
Sobre o produtor
Raquel Amaral
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