Plano Alimentar na Prática Clínica
Uma imersão presencial Entre Nutris
Construir um plano alimentar vai muito além de escolher uma fórmula, calcular calorias e distribuir macronutrientes.
Na prática clínica, o desafio é transformar dados, recordatório alimentar, objetivo, rotina e preferências em uma conduta possível, técnica e individualizada.
A imersão Plano Alimentar na Prática Clínica foi criada para nutricionistas e estudantes de Nutrição que desejam ganhar mais segurança na construção de planos alimentares, entendendo não apenas o cálculo, mas o raciocínio por trás das escolhas.
Durante o encontro, vamos discutir como iniciar a construção de um plano alimentar, quais referências utilizar, como definir calorias e macronutrientes e, principalmente, como adaptar o plano à realidade do paciente.
O que será trabalhado na prática
Durante a imersão, vamos passar pelos principais pontos envolvidos na construção de um plano alimentar com raciocínio clínico:
- por onde começar a construção de um plano alimentar;
- quais dados observar antes de calcular;
- como interpretar objetivo, rotina, preferências e recordatório alimentar;
- quais referências de cálculo energético utilizar;
- como definir uma meta calórica com mais critério;
- como pensar macronutrientes para manutenção, emagrecimento e ganho de massa;
- como justificar as escolhas feitas no plano alimentar;
- como revisar calorias, macronutrientes e pontos importantes de micronutrientes;
- como identificar erros comuns que tornam o plano pouco viável para o paciente;
- como transformar o cálculo em uma conduta possível;
- como usar o Dashboard Entre Nutris como ferramenta de apoio;
- como discutir casos clínicos e praticar a construção de uma refeição dentro do plano.
Como será a dinâmica
A imersão terá uma parte teórica e uma parte prática.
Vamos apresentar os principais fundamentos para a construção de um plano alimentar e, em seguida, aplicar esse raciocínio em uma discussão de caso com uso do Dashboard Entre Nutris.
A ideia é que você consiga sair com mais clareza para calcular, adaptar e justificar suas escolhas na prática clínica.
Para quem é esta imersão
- nutricionistas que já atendem e desejam mais segurança para construir planos alimentares com critério;
- estudantes de Nutrição que querem entender, na prática, como sair do cálculo e chegar à conduta;
- profissionais que sentem dificuldade em definir calorias, macros, fator atividade e distribuição das refeições;
- nutricionistas que querem melhorar a tomada de decisão clínica sem depender totalmente de softwares;
- quem deseja construir planos mais possíveis, aplicáveis e conectados com a rotina do paciente.
O que está incluso
- Participação na imersão presencial;
- Discussão guiada de caso clínico;
- Prática de construção de plano alimentar com apoio do Dashboard Entre Nutris;
- Exercício prático de estruturação de uma refeição;
- Espaço para dúvidas, troca e discussão em grupo;
- Materiais de apoio digital;
- Certificado de participação;
- Coffee break
Materiais de apoio inclusos
Os participantes receberão materiais para continuar aplicando o raciocínio depois da imersão:
- Dashboard Entre Nutris no Google Sheets para apoiar o cálculo e a construção do plano alimentar;
- modelo do prato saudável;
- ferramenta para estruturar um plano alimentar individualizado;
- cartela de adesivos relacionados ao raciocínio clínico.
Informações importantes
- Formato: Presencial
- Data: 14/11/2026
- Horário: 8h às 12h
- Duração: 4 horas
- Local: Curitiba
- Vagas: 10 participantes
- Investimento: R$ 447
