Nápoles é o berço da autêntica pizza napolitana, reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Agora, você pode viver essa tradição de perto e descobrir os segredos da verdadeira pizza napolitana com o pizzaiolo premiado Pierluigi Russo, da Bento Pizzeria.

O Napolitan Pizza Chef for a Day é uma oficina organizada em colaboração com a Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), entidade internacional dedicada à proteção, promoção e divulgação da verdadeira pizza napolitana e de sua tradição.

 Vai ser uma oficina educativa e prática que convida participantes de todas as idades a conhecer a arte do pizzaiolo napolitano e a vivenciar, por um dia, a experiência de preparar uma verdadeira pizza italiana.

Coloque o avental, arregace as mangas e prepare-se para uma experiência envolvente pela história, cultura e tradição da pizza napolitana.

Idades: 1 a 90 anos

Máximo de participantes: 10 pessoas por grupo

O programa inclui:

• Avental e manual da AVPN;
• Introdução à história da verdadeira pizza napolitana;
• Demonstração do pizzaiolo, seguida da preparação pelos participantes da verdadeira massa de pizza napolitana;
• Conhecimento dos ingredientes e das matérias-primas utilizadas na pizza napolitana;
• Preparação e cocção da pizza em forno profissional;
• Degustação da verdadeira pizza napolitana, preparada pelos próprios participantes.

Uma experiência única para aprender, colocar a mão na massa e descobrir, com um pizzaiolo premiado, os segredos de uma das maiores expressões da gastronomia italiana.