ALMOÇO  ESPECIAL – PÁSCOA

31/03/2024 – A PARTIR DAS 12H30 ÁS 16:H00

ENTRADA FRIAS E SALADAS

Marinada de Shitake, Carpaccio de Filé e Espuma de parmesão ao vinagre crocante (feito na hora)

Mesclum, brotinhos e maga e croutons ao vinagrete de tomilho e mel

Ceviche de St.Peter, milho doce e champignons

Salada de salmão Bellevue, ovos cozidos, ovas Mujoll

Salada Lorette (Valeriana , aipo rabano e beterraba)

Terrina Campagnarde com pimenta verde

Tartare de berinjela, coulins de tomate

Ceasar salada

Carpaccio de abacaxi na prancha, Lombo suíno defumado

Marianada de frutos do mar, limão siciliano confitado

Salada Caprese

Queijos finos nacionais, pães variados e frutas secas

Destaque: Ostras de Santa Catarina abertas na hora

PRATOS QUENTES

Bacalhau à Gomes de Sá

Picanha assada com tomilho (fatiada na hora)

Arroz branco com champignons

Palmito pupunha assado, vinagrete de maracujá

Polenta gratinada com queijo Raclette

“Confit” de pato ao molho de laranja

Paleta de cordeiro gratinada a provençal

SOBREMESAS

Macarrons variados

Mil folhas de manga tradicional

Tartelettes ganache com laranja

Crème Brülée café

Verrine de mascarpone, marinada de frutas vermelhas

Pudim Caramelo

Choux Crocante, creme ao rum e passas

Paradise

Sorvete  de Gianduia

Calda de morando, chocolate, caramelo

Chantilly perfumado com kirch

MUSICA AO VIVO

Crianças até 06 anos cortesia – com até 12 anos 50% desconto

CORTESIA

01 Taça de espumante Tost Notte di Bollicine Grand Covée  Brut

02 tipos de sucos do buffet, café e chá

Estacionamento com manobrista – R$ 20,00 por 3 horas