Panetones tradicionais e regionais
Carga horária: 4h.

OBJETIVO:
Capacitar os participantes na produção de panetones artesanais, explorando técnicas de preparo, fermentação, recheios e coberturas, com possibilidades de sabores regionais amazônicos.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER: Preparo e fermentação da massa, produção de panetones tradicionais e chocotones, criação de sabores com ingredientes amazônicos, técnicas de acabamento, conservação e apresentação para venda.
PREPARAÇÕES:
Panetone de açaí
Panetone tradiocional
Chocotone
 Panetone com cupuaçu desidratado e castanha do pará

PÚBLICO ALVO: Iniciantes na panificação, confeiteiros, empreendedores e pessoas interessadas em produzir panetones para consumo próprio ou geração de renda.

POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO:

 As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna.

 Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula.

 As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.

As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.

Não realizamos remarcações para meses posteriores.

Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.

O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.