O segundo dia do Festival do Sake 2024 conta com a presença de Shinichiro Shimizu, presidente da Shimizu Seizaburo Shoten, produtora da marca Zaku, e de Hideyuki Komai, presidente da Hachinohe Shuzo, empresa responsável pelos sakes da Mutsu Hassen – sakaguras (fabricantes) que estão constantemente presentes no ranking dos cinco melhores produtores de sake do mundo.

Nesta Masterclass conheceremos a fundo todo o minucioso processo de fabricação dos premiados sakes Zaku e Mutsu Hassen, com direito a degustação. Ao longo dos últimos cinco anos, ambas as marcas desfilaram entre as seis mais reconhecidas em todo o mundo pela excelência de seus produtos no World Sakagura Ranking, que reúne a classificação dos principais concursos anualmente. 

Só em 2023, por exemplo, a Zaku recebeu medalha de ouro na Sake Competition e na  U.S. National Sake Appraisal, com o Zaku Miyabi No Tomo Nakadori Junmai Daiginjo, e a de platina no Kura Master, como o Zaku Megumi No Tomo Junmai Ginjo. Enquanto a sakagura Mutsu Hassen foi digna de medalhas de ouro U.S. National Sake Appraisal com seu Mutsu Hassen Tokubetsu Junmai. 

Especialmente voltados a profissionais da área de A&B, como bartenders, chefs e sommeliers, os workshops gratuitos serão realizados no Nikkey Palace Hotel, no bairro da Liberdade. No entanto, os consumidores que apreciam saquê ou quiserem aprender mais também serão bem-vindos. As inscrições são gratuitas e deverão ser feitas antecipadamente pelo Sympla. A masterclass será ministrada no idioma japonês com serviço de tradução para o português.

Importante: Esta Masterclass é restrita a maiores de 18 anos. Ao fazer a sua inscrição neste evento você declara estar ciente e que tem idade para participar. Ao fazer sua inscrição você concorda em ceder sua imagem (de eventuais fotos ou vídeos feitos durante o evento) para divulgação do evento.