Uma oficina prática para aprofundar o universo do café filtrado, explorando variáveis de extração e técnicas de preparo no V60. Ministrada pelo ganhador da Copa Hario Regional Sul 2026, trazendo experiências e aprendizados da competição para aplicação prática no dia a dia do café. 

A frente da Oh My Coffee! e treinador da 3 Corações no Paraná, Emerson Martins é um entusiasta da disseminação da cultura do café especial. Campeão da Etapa Maringá da Copa HARIO 2026, une gestão e a profissão barista para transformar cada extração em uma experiência marcante.