A Oficina de Gastronomia propõe uma imersão nos saberes e sabores da culinária afro-brasileira, valorizando a gastronomia como patrimônio cultural e instrumento de educação patrimonial. A atividade busca apresentar ao público a história, as origens e as influências africanas na formação da cultura alimentar brasileira, promovendo o reconhecimento da importância desses saberes tradicionais na construção da identidade cultural do país.

Durante a atividade, uma quituteira convidada conduzirá apresentações sobre a origem e o significado cultural de pratos tradicionais como acarajé, vatapá, caruru, abará, acaçá, bobó de camarão, xixim de galinha, cocada, entre outros. Além da contextualização histórica, haverá momentos de aula prática e degustação, proporcionando ao público uma experiência sensorial e educativa.

A proposta também busca fortalecer a valorização da culinária afro-brasileira e contribuir para a desconstrução de preconceitos relacionados à sua presença e importância cultural e religiosa. 

Informações da Oficina:

Data: 14 de julho
Duração aproximada: 2 horas
Início: 16:00 (com 15 minutos de tolerância)
Valor: Gratuito.

Orientações:

- Em caso de condições adversas, entraremos em contato por e-mail, que é o nosso principal meio de comunicação, para informar sobre um possível cancelamento ou remanejamento da atividade. Fique atento ao seu e-mail na véspera do evento.