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Oficina de Gastronomia: Preparando Um Prato da Culinária Ancestral

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Oficina de Gastronomia: Preparando Um Prato da Culinária Ancestral

De 11 de novembro de 2022, às 14h30; até 11 de novembro de 2022, às 16h30.

Evento presencial em CASA ANASTÁCIA, São Paulo - SP

Evento encerrado

Oficina de Gastronomia: Preparando Um Prato da Culinária Ancestral

De 11 de novembro de 2022, às 14h30; até 11 de novembro de 2022, às 16h30.

Evento presencial em CASA ANASTÁCIA, São Paulo - SP

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Descrição do evento

Oficina: Preparando Um Prato da Culinária Ancestral

A atividade propõe a demonstração das técnicas de cozimento e a seleção dos ingredientes na preparação de um prato ancestral, destacando a contribuição da cultura culinária dos pretos na formação da cozinha brasileira.

Aline Chermoula é chefe de cozinha, escritora, professora e pesquisadora da cozinha ancestral afrodiaspórica, chef proprietária da Chermoula Cultura Culinária, professora na Gastromotiva e colunista na Vogue Brasil. Há mais de 20 anos trabalha com alimentação e há 13 pesquisa sobre cultura afro-americana. Sua luta é pela valorização da contribuição da cultura culinária dos pretos na formação da cozinha brasileira.

Classificação indicativa: a partir de 12 anos. 

Esta oficina faz parte da programação do Festival Ubuntu - 3ª Edição, realizado pela Versa Cultural, com o apoio do Edital ProAC nº 34/2021, por meio da Secretaria de Cultura e Economia criativa do Governo do Estado de São Paulo. Para maiores informações acessar o site www.ubuntufestival.com.br

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Local

CASA ANASTÁCIA

Rua Areia da Ampulheta, 101 Conjunto Habitacional Castro Alves

São Paulo, SP

Termos e políticas

Sobre o produtor

Festival Ubuntu

O Festival Ubuntu é um festival multicultural que celebra a arte produzida nas periferias de São Paulo e está em sua 3ª edição. Além das 07 oficinas distribuídas em diferentes locais da cidade de São Paulo e da Grande São Paulo, teremos apresentações nos dias 18, 19 e 20 de novembro em Paraisópolis. Serão apresentados os 14 projetos vencedores na seleção do festival. No dia 20 de novembro, faremos uma transmissão ao vivo em nosso canal do YouTube.

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