Programação

Raízes do Lago - I Encontro Regional de Cozinha Mineira e Turismo Rural do Lago de Furnas

10 DE NOVEMBRO:

Auditório Leão de Faria da UNIFAL-MG
08h30: Abertura com autoridades;

09h00: Gustavo Mendicino (presidente EMC);
09h10: Renato Libânio (empresário alfenense);

09h20: Jorge Vieira Barbosa (Presidente da Peixe MG)
09h30: Gustavo Toledo (Turismólogo e instrutor do Sistema FAEMG/Senar-MG;

10h30: Chef Hugo Ribeiro, Andreia Lourenço (produtora de cafés especiais de Nepomuceno), Izabel Carneiro (Agência de Inovação e Empreendedorismo da UNIFAL), Marília Palhares (presidente do IEPHA-MG), Eliana Reis (produtora de cafés especiais e orgânicos na Serra da Boa Esperança), Vinícius Moraes (Turismólogo, condutor rural e proprietário da Agência de Receptivo em Boa Esperança);
13h: Marília Melo (secretária de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável), Giovana Martins (pró-reitora adjunta da UNIFAL e doutora em química), Julieta Moreira (gerente de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável da UNIFAL), Rogério do Prado (diretor de Extensão e Programas Comunitários da Unifenas).

Câmara Municipal
14h30: Fernando Passalio (secretário de Desenvolvimento Econômico de MG), Mariela França (presidente da IGR Grutas), Marco André Malaquias (ex-presidente da Fecitur e gestor da IGR Guimarães Rosa), Hideraldo Henrique (prefeito de Boa Esperança), Levy Miranda (secretário de Turismo de Santana da Vargem e vice-presidente da IGR Lago de Furnas).

Praça Dr. Emílio da Silveira (Rodoviária Antiga)
16h: Chef André Yuki (presidente da Abrasel no Sul de Minas e SEHAV e proprietário da Água Doce Cachaçaria de Varginha).

11 DE NOVEMBRO:

UNIFAL-MG

09h: Fábio Sossur (Secretário de Juventude e Turismo de Alfenas) e o vereador, Luciano Lee, com integração das secretarias de Desenvolvimento Econômico, Esportes e do Clima Sustentabilidade e Inovação Social;
09h40: Luciana Praxedes (Instituto Periférico – IEPHA);
10h20: Tereza Lemos (gestora da IGR Montanhas Cafeeiras), Cristiane (diretora de Agricultura Familiar da secretaria de Alfenas), Luiz Adriano Batista (administrador, mestre em Políticas Sociais, especialista em Educação Empreendedora e diretor de Desenvolvimento e Relações Institucionais na reitoria do IFSULDEMINAS), Carolyne de Castro (Turismóloga e pós-graduanda em psicopedagogia institucional, pesquisadora e empreendedora);
11h: Thatiana Garcia (Turismóloga e coordenadora estadual de Turismo e Artesanato da EMATER-MG), Fabiano Costa (produtor da Fazenda Taboca de Divisa Nova), Sérgio Souza (presidente da Associação Terra do Marolo de Paraguaçu), Ildeu Vieira (Pamonha Cabocla Tereza de Serrania), Fábio Ximenes (Geleia Minas Gourmet de Fama) e Fernando Ávila (Frigorífico de Peixe Cabo Verde de Alfenas);
13h30: Adalise Silveira (coordenadora técnica regional da EMATER-MG), Encontro Cafezeiras, Maroleiras, Biscoiteiras, Peixeiras, Artesãs e Copfam, Café das Mulheres de Poço Fundo;

Praça Dr. Emílio da Silveira (Rodoviária Antiga)
14h30: Destilaria Lúdika de Boa Esperança;
15h: Cachaças Porto de Minas - Paulo Leite, consultor etílico, sommelier e especialista em cachaça;
15h30: Happy Hour com chopp artesanal e harmonização de queijos - sommelier, Adelise Silveira;
16h: Desafio - “Nossos Chefs do Lago”;
19h30: Premiação do Desafio.