O BRASIL ATRAVÉS DO CAFÉ: HISTÓRIA, CULTURA E SABORES

O café está presente todos os dias na vida dos brasileiros, mas sua história também se mistura profundamente com a história do próprio país.

Neste encontro, vamos usar o café como fio condutor para percorrer diferentes momentos da história do Brasil, desde a chegada das primeiras mudas ao país até sua transformação em um dos principais produtos brasileiros.

Ao longo da aula, vamos conversar sobre a expansão da produção cafeeira, as transformações econômicas e sociais relacionadas ao café e as mudanças na forma como produzimos e consumimos essa bebida ao longo do tempo.

Vamos também conhecer um pouco do Brasil produtor de café hoje, suas diferentes regiões e algumas das características que fazem com que cafés produzidos em lugares distintos possam apresentar aromas e sabores tão diversos.

E essa história também será experimentada na xícara. Durante o encontro, faremos uma degustação orientada de quatro cafés especiais de diferentes regiões produtoras do Brasil, relacionando cada café ao território em que foi produzido e às suas características.

A experiência inclui:

Aula sobre a história do Brasil através do café
Introdução à produção dos cafés brasileiros
Degustação orientada de quatro cafés especiais brasileiros
Cafés de diferentes regiões produtoras do país
Espaço para conversa, perguntas e troca entre os participantes

Não é necessário ter nenhum conhecimento prévio sobre café. A proposta é justamente reunir história, cultura e sabores para conhecer um pouco mais do Brasil através de algo que faz parte do nosso cotidiano.

Data: 24 de outubro
Horário: 15h às 17h
Local: Casa Bússola — Rua Rio Grande, 781, Vila Mariana, São Paulo
Investimento: R$ 150,00

Vagas limitadas.