Tabaiares & Confraria da Quina apresentam...

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 Nhoque dá Sorte:

Algumas tradições atravessam séculos porque carregam mais do que sabor. Elas também carregam significado.

O Nhoque da Sorte, celebrado mundialmente no dia 29, nasce de uma antiga lenda romana associada à prosperidade, à generosidade e aos bons presságios. E agora, essa história ganha uma interpretação especial em Belo Horizonte.

No dia 29 de janeiro, o Tabaiares convida o público para uma noite gastronômica única, que une cozinha italiana afetiva, vinhos cuidadosamente selecionados e o prazer de compartilhar a mesa em um ambiente acolhedor e descontraído.

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A experiência:

Inspirado na lenda do Nhoque da Sorte, o chef Renan Bastos criou um menu exclusivo para a ocasião, valorizando ingredientes, técnica e o frescor que já são marca registrada da casa. O resultado é um jantar pensado para quem aprecia boa comida, boa companhia e experiências bem conduzidas.

A harmonização fica a cargo da Confraria da Quina, projeto dedicado ao universo do vinho e integrante do hub cultural da Quina do Lino, responsável por alguns dos eventos gastronômicos mais relevantes de Belo Horizonte. Para esta primeira edição, a confraria conta com o auxílio do sommelier Cláudio Cipriano, que ajudou na escolha de rótulos capazes de dialogar perfeitamente com cada etapa do menu. A começar por um espumante chileno recém-trazido de Santiago, especialmente para a noite.

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MENU DA NOITE:

Entradinhas:

* Involtini de abobrinha com ricota

* Brusqueta de tomatinhos tostados com aioli de alho assado

* Pastilha de queijo canastra com cebola caramelizada

Pratos principais:

* Nhoque ao pomodoro com fonduta de queijo meia cura

* Nhoque grelhado com ragu de rabada e agrião

Vinhos selecionados:

Uma curadoria especial da Confraria da Quina, com rótulos escolhidos para elevar a experiência gastronômica e tornar a noite ainda mais memorável.

Teremos 1 espumante chileno (trazido especialmente pro evento), 01 branco italiano, 01 rosé espanhol e 01 Petit Verdot argentino.

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Serviço

Data: 29 de janeiro

Horário: a partir das 20 horas

Local: Tabaiares – Rua Tabaiares 73, Floresta, Belo Horizonte

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Os ingressos são limitados.

Garanta o seu lugar e venha celebrar a tradição do Nhoque da Sorte em uma noite pensada para brindar o sabor, o vinho e a boa fortuna.