Da tradição aos preparos contemporâneos, este encontro convida você a explorar as múltiplas facetas do matcha. Vamos conhecer sua origem, praticar técnicas de preparo e experimentar diferentes combinações que revelam novas possibilidades de aroma, sabor e textura.

Karina Omura é barista, especialista em chás e consultora de matcha. Explora todo esse universo no projeto Baris.tea.