Atua por meio de suas redes Facebook, Youtube, Instagram e Twitter que juntas contabilizam cerca de quatro milhões de seguidores diretos e com alcance médio de 46 milhões de pessoas. Diariamente apresenta seu noticiário nacional. Também é a criadora do Curso Internacional de Comunicação Global com Caráter e Verdade, além de regularmente participar de palestras e congressos pelo país e no exterior. É biógrafa do juiz federal Sérgio Moro e autora dos livros “Os Delatores” e “A ascensão e queda da esquerda na América Latina”. Este último com lançamento internacional. Joice atuou como âncora e diretora de diversos veículos como CBN Ponta Grossa, BandNewsFm em Curitiba, Record e SBT do Paraná, TVeja e Jovem Pan. Atualmente tem sua própria TV no Youtube.