Objetivo:

Conscientizar o participante sobre a correta operacionalização e manipulação dos alimentos visando o atendimento as boas práticas para obtenção de um alimento seguro, de qualidade e em conformidade com as legislações vigentes.

 Resultado esperado:

Como resultado, os participantes estarão capacitados sobre a importância das Boas práticas no Serviço de Alimentação e cientes da maneira mais adequada para fazê-la.

 Descrição das atividades:

COGNITIVAS Compreender a importância de utilizar procedimentos que garantam a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos e de suas embalagens, com a legislação existente para o setor. ATITUDINAIS Conscientizar-se do valor e dos benefícios da aplicação das boas práticas para obter um alimento seguro e com qualidade; OPERACIONAIS Atuar em seu trabalho, observando a qualidade higiênico -sanitária e a conformidade dos alimentos e de suas embalagens, com a legislação existente para o setor.

 Atenção! Não é permitida a inscrição de menor de idade nesta capacitação.