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Le Bateau Ivre | Curso e Jantar sobre Enogastronomia Francesa

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Le Bateau Ivre | Curso e Jantar sobre Enogastronomia Francesa

17 jul - 2019 • 19:30 > 17 jul - 2019 • 22:00

Evento presencial em Le Bateau Ivre, Porto Alegre - RS

Evento encerrado

Le Bateau Ivre | Curso e Jantar sobre Enogastronomia Francesa

17 jul - 2019 • 19:30 > 17 jul - 2019 • 22:00

Evento presencial em Le Bateau Ivre, Porto Alegre - RS

Evento encerrado

Descrição do evento

Curso Avançado em Degustação de Vinhos e Enogastronomia Francesa

Jantar Premium

Aliamos a mesa do melhor restaurante francês do sul do Brasil a uma seleção inesquecível de vinhos

Como não se apaixonar pelos vinhos e pela mesa da França? Seja um bistrot em Paris, uma vinícola em Bordeaux, uma sacada com vista para o mar na Provence ou uma pracinha colorida da Alsácia: a França é pura inspiração!

Neste encontro, o tema são as denominações e estilo francês de elaborar vinhos, detalhes da alta gastronomia. Através da degustação orientada de sete rótulos, uma viagem de aromas, histórias e nomenclaturas que atravessam séculos. Além da degustação, o participante receberá informações sobre as denominações de origem, principais variedades, principais produtores e estilos de elaboração, além de dicas de viagem. Também abordaremos os conceitos de biodinâmica, tão fortes nos vinhos atuais.

A apresentação será da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.

Menu:

*Couvert

*Entrada: Salada Chevre Chaud (a clássica salada de queijo de cabra)

*Prato Principal: Confit de Canard (pato confitado), acompanhado de batata ao estilo tradicional (caso não aprecie pato, solicite opção vegetariana, peixe ou filet)

*Creme Bruleé

Seleção de vinhos:

Champagne Tatiitnger Cuvée Prestige, AOC Champagne

Domaine Marcel Deisse Gewurztraminer AOC Alsace 2012

Domaine Ott chateau de Selle AOC Côtes de Provence 2017

Joseph Drouhin AOC Chablis 2015 (Bourgogne)

Abel Pinchard AOC Chateauneuf du Pape 2016

Beauvernay Julienás AOC Vielles Vignes 2009, Beaujolais

Chateau Marquis de Lalande AOC St Julien 2009, Bordeaux

Data: 17 de julho, quarta, 19h30

Restaurante Le Bateau Ivre - Rua Tito Lívio Zambecari, 805 - Mont Serrat - Porto Alegre

Valor: R$ 495,00

Para depósito bancário a vista - solicite dados

Reservas e Informações: 051 99331 6098

Local

Le Bateau Ivre

Rua Tito Lívio Zambecari, 805 Mont'Serrat

Porto Alegre, RS

Termos e políticas

Sobre o produtor

Maria Amélia Duarte Flores

Maria Amélia é enóloga, pós graduada em Turismo e proprietária da Vinho e Arte, empresa focada em vinhos, viagens e experiências enogastronômicas, além de loja. É autora do Diagnóstico do Enoturismo Brasileiro, além da pesquisa do Centenário da Vinícola Peterlongo. Com ampla experiência internacional, através de viagens e visitas pelas principais regiões de vinho no mundo, Maria Amélia é palestrante, desde degustações e cursos in company, seja para iniciantes, workshops motivacionais ou para especialistas. Cuida também do Núcleo do Vinho da Fundação Ecarta e é responsável pela marca Villa Matarazzo, os vinhos do cineasta Jayme Monjardim.

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