La Notte Italiana | Oficina Prática de Pizza Italiana & Nutrição Funcional

Uma viagem gastronômica da Sicília direto para a bancada do consultório.

Você já imaginou aprender a fazer uma verdadeira pizza italiana artesanal, entender como deixá-la leve e de facílima digestão e ainda degustar sua criação com um bom vinho em um clima intimista e acolhedor.

Nesta edição exclusiva da La Notte Italiana, abrimos a bancada do nosso consultório para compartilhar os segredos, as técnicas e as histórias que trouxemos na bagagem do curso prático que realizamos em Palermo, no sul da Itália.

Uma oficina 100% prática, criada para quem ama boa comida, aprecia momentos especiais a dois ou com amigos e quer aprender a preparar uma pizza sem aquela sensação clássica de peso ou estufamento.

O que você vai vivenciar:

• Mão na Massa na Bancada: Você vai aprender o passo a passo da receita tradicional siciliana, o ponto correto da massa e as técnicas de abertura com as mãos (sem uso de rolo).

• O Olhar da Nutrição Funcional: Descubra os segredos da alta digestibilidade da pizza italiana, a diferença entre as farinhas e como aplicar o carvão vegetal para torná-la ainda mais especial. Contaremos também com um molho funcional desenvolvido em parceria com a Farmacoativo.

• Assamento em Pedra Refratária: Veja como atingir bordas crocantes e massa perfeitamente assada usando o forno e a pedra refratária.

• Degustação Harmonizada: Momento de brindar e saborear a pizza que você mesmo preparou, acompanhada de vinho leve selecionado e ótima conversa.

O que está incluso no seu ingresso:

• Todos os insumos e ingredientes selecionados: Farinha especial, muçarela fresca, molho funcional, azeite extravirgem e manjericão fresco

• Avental do consultório disponibilizado para uso durante toda a atividade

• Degustação completa da sua pizza harmonizada com taça de vinho e água.

• Material impresso: Cartão com a receita oficial e dicas de fermentação para reproduzir com a família

• Lembrancinha exclusiva: surpresa para essas primeiras 2 turmas de 2026.

Certificado: certificado exclusivo de participação.

Para quem é este evento?

• Apaixonados por gastronomia que desejam aprender técnicas artesanais de cozinha italiana.

• Casais ou amigos em busca de um programa de sábado acolhedor, descontraído e memorável.

• Pessoas que amam pizza, mas buscam alternativas mais leves, funcionais e gentis com a digestão.

• Não é necessário ter nenhuma experiência prévia na cozinha!

  
  

  Informações Importantes sobre Alergênicos e Restrições Alimentares

  • Contém Glúten e Lactose: Esta oficina é uma vivência gastronômica tradicional focada em ingredientes artesanais! Utilizamos farinha de trigo especial (italiana) e queijo de verdade (muçarela de búfala fresca).

  • Não recomendada para celíacos ou alérgicos/intolerantes: Apesar de priorizarmos técnicas que favorecem a leveza e a alta digestibilidade da massa, o preparo não é adaptado para celíacos, pessoas com sensibilidade severa ao glúten ou intolerantes graves à lactose.

  • Responsabilidade Individual: A decisão de consumo e a avaliação de tolerâncias alimentares individuais são de inteira responsabilidade do participante.

  Informações e Horários:

• Data: 26/09/2026 - sábado

• Local: Av. Imperatriz Leopoldina, 2274- Sala 21 - Bairro Pinheiros - São Leopoldo - RS

• Duração aproximada: 1h30 a 2h por sessão.

• Turmas Disponíveis:

  • Turma 1: 15h30 às 17h30.

  • Turma 2: 18h30 às 20h30.

• Capacidade: Apenas 6 vagas por turma (para garantir conforto, espaço individual na bancada e atenção próxima).

Atenção: Devido à estrutura exclusiva da nossa bancada gourmet, as vagas são estritamente limitadas a 6 pessoas por horário e não haverá abertura de vagas extras na mesma turma. Garanta o seu lugar com antecedência!

Vai em casal ou com um amigo? Selecione 2 ingressos individuais e aplique o cupom CASALDUPLA no checkout para garantir o valor promocional de dupla!