Venha conhecer de perto uma das lendas da gastronomia mundial, em companhia de grandes assadores, numa noite que celebra técnica, tradição e pura alegria à mesa.

Em uma noite memorável, tenha o privilégio de estar junto do mestre toscano que transformou a arte da carne em filosofia de vida. Dario Cecchini comanda um verdadeiro templo da carne, a Antica Macelleria Cecchini, que existe há 250 anos em Panzano, no coração do Chianti.

Celebrizado pelo livro "Calor" de Bill Buford e pela série Chef's Table da Netflix, Dario é conhecido mundialmente por sua personalidade magnética e sua devoção absoluta à carne. Entre recitações de Dante Alighieri e óperas que ecoam pelo seu açougue centenário, ele revolucionou a forma como o mundo vê e respeita o ofício da carne. Sua filosofia é clara: respeitar o animal do focinho ao rabo, honrando cada parte com técnicas ancestrais e paixão artesanal.

Prepare-se para uma celebração autêntica, com cortes irresistíveis e vinhos incríveis no jantar “Tutto Della Vacca”, inspirado na filosofia de Dario. Ao lado dele, um time de peso: Luis Maldonado, Paula Labaki, Marcos Livi, Geraldo Ribeiro, Jimmy “Ogro” McManis, Lígia Karazawa e Edvaldo Caribé.

Mais que um jantar, é uma oportunidade rara de vivenciar a magia que atrai chefs e amantes da gastronomia do mundo inteiro até a pequena vila de Panzano. Um encontro próximo com uma lenda, cercado de boa comida, alegria e celebração.

To beef or not to beef? A resposta está neste jantar inesquecível.

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