Este é um convite especial para uma experiência gastronômica única, onde a fusão entre as gastronomias espanholas e brasileiras ganha vida de forma surpreendente.

O chef da casa, Fernando Almeida, assina um cardápio cuidadosamente elaborado que combina sabores e técnicas culinárias tradicionais de ambos os países. Prepare-se para se deliciar com pratos que celebram a riqueza e diversidade da culinária espanhola e brasileira, em uma combinação de aromas, texturas e cores que prometem encantar o paladar.

Além disso, as harmonizações serão conduzidas pelo renomado sommelier de cerveja José Raimundo Padilha, que guiará você por uma jornada sensorial única, revelando os segredos por trás das combinações perfeitas entre pratos e cervejas selecionadas especialmente para cada momento do jantar.

Durante o jantar, José Raimundo Padilha compartilhará seu conhecimento e paixão pela cerveja, proporcionando uma experiência enriquecedora e envolvente para todos os presentes. Prepare-se para descobrir novos sabores, aromas e sensações, enquanto desfruta de uma noite memorável no Casa Milà.

Reserve seu lugar neste jantar harmonizado e permita-se vivenciar uma experiência gastronômica inesquecível. Estamos ansiosos para recebê-lo e proporcionar uma noite repleta de sabores, harmonizações e momentos especiais. ¡Buen provecho!

O MENU:

Primer Plato

Camaron sobre lecho de Alga

Camarão confitado na Cama de Alga Crocante

Com a Three Monkeys Gazpacho

Segundo Plato

Escabeche Al-Andalus Sertanejo

Salteado de Mignon Suino ao deglace de vinho Jerez e queijo manteiga

Com a Denker Oktoberfest

Plato Principal

Lomo de ternera a la plancha

Filet de Frigideira com Batata glaceadas ao Aioli de Mostarda Antiga

Com a Estrella Galícia 1906 Reserva Especial

Postre

Tropicália Basca

Brioche Crostini com cobertura de Crema Tropicália e Espuma Basca

Com a Mad Brew Stout

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