Muito prazer, somos a equipe do Café e Cozinha .ZERO!

Somos um restaurante focado em produtos locais, orgânicos e sazonais : )

Queremos te convidar para o nosso primeiro evento noturno: Um jantar de 4 pratos harmonizado com vinhos da vinícola Ulian, uma vinícola familiar de Flores da Cunha, aqui do nosso estado.

O jantar terá poucos lugares, apenas na parte interna do restaurante e será um evento fechado.

O ingresso inclui:

- Os quatro pratos do jantar;

- Um “welcome drink" e uma taça de cada um dos três vinhos;

- Água filtrada em filtro de barro a vontade

O que vamos servir:

1) Amouse bouche (surpresa) harmonizado com "Dirty grappatini"

2) Entrada: Conserva de lima com crocante de levain e azeite extra virgem gaúcho. Harmonizado com espumante Ulian Brut

3) Prato principal: Peito de codorna defumado ou cogumelos eryngui defumados (escolha prévia ao evento), nhoque de pinhão, cebolas cozidas em leitelho e tofu fermentado. Harmonizado com vinho tinto Ulian L Oitenta Cabernet Sauvignon, safra 2012

4) Sobremesa: Semifreddo de limão siciliano com hortelã e suspiro de flor de acácia. Harmonizado com vinho branco Ulian Levato Moscato Alexandria, safra 2021