Menu em 3 Tempos:

Uma noite criada para celebrar o amor por meio da alta gastronomia, em uma experiência sensorial completa. Um jantar exclusivo, cuidadosamente assinado pelo Chef Reinaldo Figueredo, com ou sem harmonização de vinhos e sabores que se revelam e se complementam a cada etapa do menu.

Couvert:

• Pão italiano artesanal servido com manteiga aromatizada.
  
  

Entradas:

• Coquetel de camarão com noisettes de melão salteadas no azeite trufado.

-ou-

• Creme de palmito pupunha com crocante de parmesão.

Harmonização: Espumante Chandon

Pratos Principais:

• Linguado grelhado ao molho de cebola chalota caramelizada, acompanhado de dueto de purês de cenoura e mandioquinha gratinados, castanha-do-Brasil e baby legumes amanteigados.
  Harmonização: Vinho Carmen Insigne Chardonnay

-ou-

• Carré de cordeiro em crosta de ervas, com redução de vinho do Porto, cogumelos frescos assados e batata ao murro.
  Harmonização: Vinho Uxmal Malbec

Sobremesas:

• Torta Sacher.

-ou-

• Saint-Honoré recheada com creme de maracujá.

Finalização com café Nespresso Leggero

  TODOS OS INGRESSOS SÃO VÁLIDOS PARA DUAS PESSOAS. OS PACOTES DE HOSPEDAGEM, INCLUINDO APARTAMENTOS E SUÍTES, CONTEMPLAM CAFÉ DA MANHÃ, ESPUMANTE NACIONAL E AMENIDADES ROMÂNTICAS CUIDADOSAMENTE PREPARADAS PARA PROPORCIONAR UMA EXPERIÊNCIA AINDA MAIS ESPECIAL E INESQUECÍVEL.