Jantar de Réveillon

Comece a virada com um jantar especial! Preparamos um Buffet de Réveillon com receitas autorais do nosso chef, para você aproveitar uma noite de sabores à mesa e, depois, seguir para celebrar a chegada do novo ano onde preferir.

31 de dezembro de 2026
Das 19h às 22h
Restaurante Garbo, no Hotel Grand Mercure Curitiba Rayon

Atenção: este não é um jantar de virada de ano. O evento termina às 22h, para que você possa ver a queima de fogos no local que mais gostar.

Mesa de Entradas e Saladas Variadas

• Salada caprese com muçarela de búfala e pesto de rúcula
• Presunto glaceado com especiarias
• Salada tropical com fatias de frango às ervas finas e molho de frutas vermelhas
• Verrine de salmão com guacamole, creme azedo e chiffonade de ciboulette
• Salada de alface e agrião com fatias de roast beef e molho de mostarda
• Torre de queijos, frutas tropicais e frutos secos
• Patês: gorgonzola, tapenade de azeitona verde e cream cheese com pimenta-do-reino

Pratos Principais

• Leitão assado, receita do chef
• Filé mignon ao molho de manteiga de ervas
• Salmão grelhado com molho cítrico

Guarnições

• Purê de couve-flor gratinado com parmesão
• Legumes assados com ervas: cenoura al dente, aspargos verdes e cogumelos
• Arroz com macarrão cabelo de anjo crocante e frutos secos
• Arroz pilaf com espinafre e nozes
• Conchiglione recheado com ragu de cogumelos, ao molho pomodoro e pesto siciliano
• Gratin de batata
• Lasanha à bolonhesa

Sobremesas

• Tiramisù da casa com café brasileiro
• Harmonia de red velvet
• Panna cotta de chocolate
• Mini salada de frutas com redução de laranja e hortelã
• Brownie com cobertura de chocolate meio amargo
• Bombom de chocomint
  
  

Valores (por pessoa)

• Adulto: R$ 330
• Meia infantil (04 à 10 anos) / meia bariátrica (mediante laudo): R$ 165
• Crianças até 03 anos e 11 meses não pagam.

Bebidas não incluídas (cobradas à parte).