Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável e intimista! Vamos receber em nosso espaço um dos nomes mais respeitados e requisitados da culinária italiana no Brasil: o Chef Paschoal "Lino" Iuliani, comandante da renomada Cantina Bella Itália em Bragança Paulista.

Titulado Master Chef na Itália e integrante do prestigiado Collegium Cocorum, o Chef Lino traz em sua bagagem mais de quatro décadas de história, tendo liderado restaurantes na Itália (como o clássico La Barca, na cidade costeira de Fano) antes de se consagrar no Brasil com premiações internacionais pela excelência de sua cozinha tradicional.

O Destaque da Noite: A Alma do Brodetto di Pesce

Nesta aula-jantar interativa, além de degustar um menu completo, você vai aprender a preparar o histórico Brodetto di Pesce.

A História por trás do Prato:

Nascido nas cidades costeiras do Mar Adriático — como Fano, onde o Chef Lino trabalhou por anos —, o Brodetto era a refeição ancestral dos pescadores. A bordo de suas embarcações, eles utilizavam a pesca do dia e ingredientes simples como azeite, alho e vinho para criar uma caldeirada rica, aromática e reconfortante. Um prato recheado de tradição, técnica de extração de sabor e história marinha italiana!

MENU DA NOITE:

Amouse-bouche: Boas-vindas surpreendentes do Chef.

Entrada: Especialidade da casa.

Prato Principal: Brodetto di Pesce (Aprenda o passo a passo da receita histórica!).

Sobremesa: O encerramento clássico perfeito.

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES:

BYOB (Bring Your Own Bottle): Traga o seu vinho favorito para harmonizar com este jantar especial!

VAGAS ULTRA LIMITADAS: Apenas 6 vagas por jantar para garantir uma imersão prática, próxima e exclusiva ao lado do Chef.