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Jantar Africano: 28OUT [Viva as diferentes formas de amar!]

De 28 de outubro de 2026, às 17h00; até 28 de outubro de 2026, às 23h00.

Evento presencial em 20230-070, Rio de Janeiro - RJ

Parcele em até 12x

Jantar Africano: 28OUT [Viva as diferentes formas de amar!]

De 28 de outubro de 2026, às 17h00; até 28 de outubro de 2026, às 23h00.

Evento presencial em 20230-070, Rio de Janeiro - RJ

Parcele em até 12x

Descrição do evento

Jantar Africano

Celebrando todas as formas de amar

Chegou a hora do nosso tão esperado Jantar Africano!

Você viverá o melhor da culinária africana à luz de velas, bons drinks e um climinha super aconchegante na Lapa, coração do Rio!

CARDÁPIO

Ao escolher um país, você recebe na mesa três mini-pratos daquela região/povo/nação

• PAÍS NIGÉRIA:

Pratos principais

- Arroz de Hauça:

Arroz cremoso cozido suavemente no leite de coco, acompanhado por carne-seca (charque) desfiada e levemente dourada, servido com camarões suculentos ao azeite de dendê e molho especial.

O Arroz de Hauçá carrega a herança do povo Hausa (ou Hauçá), grupo muçulmano vindo da Nigéria e de regiões da África Ocidental que viveu na Bahia no século XIX. O povo Hauçá trouxe o prato para a Bahia, e hoje em dia também é um dos pratos mais emblemáticos da culinária afro-baiana.

- Feijão Nigeriano: Prato rico e aromático preparado no óleo de palma, combinando carne bovina com um toque moderado de pimenta, camarão e o adocicado da banana-da-terra.

É um dos pratos mais emblemáticos e afetivos da culinária Yoruba e da Nigéria. O nome vem da língua yoruba e significa literalmente "feijão mexido", representando a essência da comida caseira, reconfortante e comunitária da África Ocidental.

- Arroz Frito Nigeriano (Nigerian Fried Rice):

Clássico festivo da África Ocidental. Arroz perfumado cozido em caldo artesanal e especiarias, salteado em fogo alto com vegetais crocantes, pedaços de carne e um toque suave de pimenta. Soltinho, vibrante e cheio de sabor.

É um dos pratos mais festivos e indispensáveis da África Ocidental. Ao contrário do arroz frito tradicional asiático (que utiliza molho de soja e ovos mexidos), a versão nigeriana é marcada por uma cor amarelada/esverdeada vibrante, uso abundante de vegetais crocantes, aromáticos e um cozimento rico em caldo temperado.

Ao lado do Jollof Rice, o Fried Rice é presença obrigatória em festas, casamentos e reuniões de família (Owambe), formando a famosa combinação "Half and Half" (metade Jollof, metade Fried Rice no mesmo prato).

• PAÍS QUÊNIA:

Pratos principais

- Nairobi 1:

Suculentos camarões empanados com casquinha dourada e crocante, acompanhados por um risoto cremoso ao toque cítrico de limão. O prato é em homenagem a Nairóbi (Nairobi), maior cidade e o coração financeiro, político e cultural do Quênia, além de ser uma das metrópoles mais dinâmicas e influentes de toda a África Oriental.

- Nairobi 2:

Suculenta sobrecoxa desossada com crosta crocante de castanhas, perfeitamente dourada ao forno. Um prato macio, aromático e surpreendente.

O nome Nairobi vem da frase masai Enkare Nyrobi, que significa "lugar de águas frias".

- Nyama na Irio:

O Irio (também conhecido como Mukimo) é um acompanhamento tradicionalíssimo da culinária Kikuyu do Quênia, que ganha um equilíbrio incrível quando combinado com a Nyama (carne temperada e apimentada).

É um clássico queniano: purê cremoso de batata com milho verde e ervilhas, servido com um recheio generoso de carne suculenta, dourada e com um toque marcante de pimenta.

• PAÍS CONGO:

Pratos principais

- Kitoor:

Pedacinhos de frango frito crocante servidos com um molho encorpado e aromático de couve refogada, pasta de amendoim e o toque marcante do camarão seco. Acompanhado de fufu de milho bem quentinho e macio.

O Kitoor é a combinação de Amendoim e Vegetais: O uso do amendoim (groundnut) em preparações salgadas com folhas verdes e vegetais é uma marca registrada da culinária da África Central.

- Kamba

Suculentos camarões grelhados servidos com um mix colorido de legumes no vapor e a doçura marcante da banana-da-terra frita. Prato leve, vibrante e cheio de textura.

Na língua Swahili (Kiswahili), a palavra Kamba significa literalmente camarão.

A receita homenageia a rica gastronomia da costa da África Oriental, famosa por sua combinação perfeita de ingredientes: a doçura e a leveza dos frutos do mar frescos trazidos pelo Oceano Índico, o equilíbrio marcante da banana-da-terra com legumes salteados e o toque aromático herdado das antigas rotas de especiarias, traduzido em grelhados leves, simples e cheios de sabor.

Moqueca de Banana-da-Terra

O equilíbrio perfeito entre a doçura da banana-da-terra e o sabor encorpado de um molho especial de dendê bem aromático. Servida com uma farofa crocante de amendoim e arroz branco.

A moqueca de banana-da-terra é uma das maiores expressões da diáspora africana na culinária brasileira e carrega uma ligação umbilical com a região da Bacia do Congo e o reino Bakongo (que abrangia os territórios das atuais República do Congo, República Democrática do Congo e Angola).

Sobremesas

1. Brigadeiro de Colher

Clássico e aveludado brigadeiro artesanal feito com cacau selecionado, servido quentinho e extremamente cremoso.

2. Cocadinha Angolana

Um clássico reconfortante da doçura africana. Feita com coco fresco ralado e caramelizado no ponto certo, esta cocadinha traz uma textura perfeitamente equilibrada — crocante por fora e cremosa por dentro — que derrete na boca e traz um gostinho de aconchego.

As fotos dos pratos estarão em um post no Instagram do Dida Bar. O post estará fixado!

*****

E para quem ainda não conhece a gente explica:

É uma noite especial temperada com luz de velas, música africana e como atração principal a oportunidade de experimentar vários pratos da nossa Terra-Mãe de uma só vez!

É também o dia que fazemos pratos novos e especiais, e perguntamos a vocês se esses pratos devem entrar no cardápio fixo! É o dia de escutar vocês!

INFORMAÇÕES EXTRAS:

➥ No Dida Bar e Restaurante, aceitamos os cartões de débito e crédito.

Siga no Instagram: @didabar.erestaurante @sambadadida

Dúvidas e Informações - 21 2504-0841 (WhatsApp)

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