INTRODUÇÃO AO UNIVERSO DAS CERVEJAS ESPECIAIS

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

O curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída e com muita degustação. Visa assim um consumo com qualidade e conhecimento.

DETALHAMENTO DO EVENTO

1. A História da Cerveja

2. Os Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Levedura.

3. Processo de Produção: Como é feita uma cerveja.

4.Técnicas de degustação

SOMMELIER FABIANA BONTEMPO

Fabiana Bontempo é cervejeira desde 2010, sócia proprietária e fundadora da Cervejaria Brücke, de Nova Lima/MG. Formada em Tecnologia Cervejeira na Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau/SC e Sommelière de Cervejas pelo Instituto Cerveja Brasil/SP. Participa como jurada do Concurso Brasileiro de Cervejas realizado anualmente em Blumenau/SC. Atualmente é Embaixadora da Krug Bier. Além da divulgação da cultura cervejeira, atua na produção da bebida como Mestre Cervejeira, criando novas receitas e participando ativamente do controle de qualidade da empresa. Fabiana também é professora da Escola Mineira de Sommelieria de Belo Horizonte. ATRAÇÕES O Participante irá ganhar um Taça Sommelier e fará degustação de cervejas diversas especificadas pela Sommelier