CURSO AO VIVO E ON-LINE: INTRODUÇÃO ALIMENTAR RESPONSIVA NA PRÁTICA CLÍNICA

 

• 6 AULAS AO VIVO  • 18 HORAS (com certificado)  • GRAVAÇÕES das aulas por 30 DIAS

Ministrado pela Professora Nutricionista Mestra JORDANA FÜHR

 

Quer dominar o manejo da introdução alimentar e saber exatamente como agir diante de casos complexos no consultório infantil?

 

• Orientar a introdução alimentar envolve muito mais do que entregar uma lista de recomendações gerais sobre o que o bebê deve comer.
• Na realidade do atendimento infantil, cada criança apresenta uma trajetória única de crescimento e desenvolvimento, inserida em um contexto familiar específico.
• Muitas vezes, o profissional se depara com condições clínicas ou escolhas alimentares que exigem uma individualização da conduta. Por isso, conhecer a teoria é apenas o primeiro passo; o diferencial do profissional está em saber interpretar as informações disponíveis, reconhecer particularidades, avaliar riscos e decidir quando uma orientação deve ser mantida, adaptada ou investigada com maior profundidade.
• O Curso Introdução Alimentar Responsiva na Prática Clínica foi desenvolvido para aprofundar o seu raciocínio clínico, integrando adequação nutricional, evidências científicas atualizadas, responsividade, ambiente alimentar e a realidade de cada família.

  

Para atuar com segurança nos primeiros dois anos de vida do bebê, o curso abordará a conduta prática nos seguintes cenários:

• Prematuridade: Adaptação e acompanhamento da introdução alimentar para bebês prematuros.
• Alergias Alimentares (APLV e outras): Condutas práticas, manejo e substituições seguras.
• Alimentação Vegetariana na Infância: Como garantir o crescimento saudável e a adequação de nutrientes.
• Dificuldades Alimentares: Manejo de casos de recusa alimentar e seletividade no consultório.
• Avaliação e Conduta: Investigação bioquímica, interpretação de exames laboratoriais e suplementação infantil.
• Casos Clínicos: Discussão prática para fixar o aprendizado e debater condutas de consultório.

 

O que você vai aprofundar ao longo do curso:

Aula 1 — Introdução Alimentar Responsiva: fundamentos e recomendações (20 de outubro de 2026)

O que caracteriza uma recomendação de introdução alimentar oportuna e adequada.

* Quando iniciar a introdução alimentar.

* Como oferecer os alimentos.

* Quanto oferecer.

* Progressão da alimentação nos primeiros anos de vida.

* Construção de orientações nutricionais dentro de uma abordagem responsiva.

 

Aula 2 — Abordagens de introdução alimentar e individualização da conduta (27 de outubro de 2026)

Análise das diferentes abordagens de introdução alimentar e de suas aplicações na prática clínica.

* Abordagem tradicional.

* BLW.

* BLISS.

* Abordagem mista.

* Diferenças entre as abordagens.

* Evidências sobre potenciais vantagens e desvantagens.

* Manejo e prevenção de engasgos.

* Critérios para individualizar a orientação considerando a criança e sua família.

 

Aula 3 — Introdução alimentar em situações clínicas e dietéticas específicas (03 de novembro de 2026)

Particularidades da introdução alimentar em situações que demandam adaptações da orientação nutricional.

* Crianças com alergias alimentares.

* Crianças vegetarianas.

* Crianças prematuras.

* Particularidades da orientação nutricional nesses diferentes cenários.

* Tipos de fórmulas infantis.

* Suplementos alimentares e sua inserção no raciocínio clínico.

 

Aula 4 — Recusa alimentar durante a introdução alimentar (10 de novembro de 2026)

Como avaliar a criança que apresenta recusa alimentar durante os primeiros anos de vida.

* Possíveis causas orgânicas.

* Neofobia alimentar.

* Seletividade alimentar.

* Distúrbio Alimentar Pediátrico.

* Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo — TARE/ARFID.

* Diferenciação entre os diferentes cenários.

* Identificação de sinais que indicam necessidade de investigação ou encaminhamento.

 

Aula 5 — Crescimento, ingestão e adequação nutricional nos primeiros dois anos (17 de novembro de 2026)

Como integrar crescimento, ingestão alimentar e necessidades nutricionais à tomada de decisão clínica.

* Interpretação das curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde.

* Necessidades nutricionais de crianças menores de dois anos.

* Como avaliar se a ingestão alimentar está adequada.

* Protocolos de suplementação profilática.

* Avaliação de exames bioquímicos.

* Manejo nutricional do baixo peso.

* Manejo do excesso de peso e da obesidade.

* Recusa alimentar associada ao comprometimento nutricional.

* Construção de condutas responsivas e baseadas na família.

 

Aula 6 — Discussão de casos clínicos (24 de novembro de 2026)

Encontro dedicado à integração dos conteúdos estudados ao longo do curso por meio da discussão de casos clínicos.

*A proposta é aplicar o raciocínio desenvolvido nas aulas anteriores, considerando avaliação nutricional, crescimento, ingestão, comportamento alimentar, condição clínica e contexto familiar.

 

Informações do curso

• Formato: ao vivo e on-line.
• Plataforma: Sympla Streaming.
• Número de encontros: 6 aulas ao vivo.
• Datas: 20/10/2026, 27/10/2026, 03/11/2026, 10/11/2026, 17/11/2026 e 24/11/2026.
• Dia da semana: terças-feiras.
• Horário: das 18h30 às 21h30.
• Carga Horária: 18 horas de conteúdo prático com certificado incluso.
• Acesso às gravações: todas as aulas serão gravadas. Após o encerramento do curso, as gravações ficarão disponíveis por 30 dias, de 26 de novembro a 26 de dezembro de 2026. Durante esse período, será possível rever as aulas e retomar os conteúdos apresentados ao longo da formação.
• Vagas: limitadas para garantir melhor experiência e qualidade nas discussões clínicas.

 

Quem ministra o curso?

Nutricionista Mestra Jordana Führ: Nutricionista, Mestra em Saúde da Criança e do Adolescente (UFRGS), Certificada em Dificuldades Alimentares Pediátricas, Atendimento Clínico em Pediatria, Supervisão Clínica para Nutricionistas e Docente. 

Seu percurso acadêmico e clínico tem forte relação com a alimentação infantil. Seu mestrado teve como foco as abordagens de introdução alimentar, tema no qual reúne amplo domínio científico e experiência prática no acompanhamento de crianças e famílias. Na clínica, acompanha desde os primeiros anos de vida até crianças maiores.

É nutricionista referência no atendimento de dificuldades alimentares severas, incluindo seletividade alimentar e transtornos alimentares pediátricos, o que amplia seu olhar também para os sinais e dificuldades que podem surgir ainda durante a introdução alimentar.

Sua prática é marcada por uma abordagem que integra nutrição, desenvolvimento infantil, comportamento alimentar, manejo nutricional responsivo, contexto familiar e análise crítica das condutas utilizadas na prática clínica.

Ao longo das aulas, a professora conecta conhecimento científico e experiência clínica para discutir não apenas as recomendações de introdução alimentar, mas também como interpretá-las diante das características da criança, da família e dos diferentes cenários encontrados no consultório.

Essa combinação entre formação acadêmica, experiência clínica e atuação em casos de maior complexidade permite uma discussão que avança além das orientações gerais e se concentra no raciocínio necessário para avaliar, individualizar e conduzir a introdução alimentar na prática clínica.

 

 

Investimento: 12x de R$ 56,37 OU R$ 545,00 à vista 

 

Da recomendação à decisão clínica

• Diretrizes e recomendações fornecem referências fundamentais para a prática profissional, mas não eliminam a necessidade de individualização.
• Duas crianças da mesma idade podem apresentar diferentes trajetórias de crescimento, condições clínicas, padrões de ingestão, comportamentos alimentares e contextos familiares.
• A proposta desta formação é avançar da recomendação geral para o raciocínio clínico necessário para compreender o que avaliar, quais aspectos considerar e quando a conduta precisa ser adaptada.

 

 

Por que se inscrever nesta formação?

• Saber quando uma orientação deve ser mantida, adaptada ou investigada com maior profundidade é o que separa um atendimento genérico de uma consulta de alto valor.
• Garanta sua vaga e eleve o nível da sua prática clínica na pediatria!

 

Inscrições abertas. Garanta sua vaga.

 

Informações e contato

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WhatsApp: (51) 99839-6957

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