O curso teórico e prático de Interpretação de Exames Laboratoriais tem como objetivo desenvolver o conhecimento técnico e científico de estudantes e profissionais da área da saúde, capacitando-os para a leitura e análise precisa de exames como hemograma, plaquetas, leucograma, perfil lipídico (colesterol total, LDL, HDL, VLDL e triglicerídeos), glicemia em jejum, HbA1c e glicemia pós-sobrecarga.