O III Simpósio Sergipano de Transtornos Alimentares chega à sua terceira edição como um espaço de conscientização, ciência e cuidado multidisciplinar, reunindo profissionais da saúde, estudantes e pessoas interessadas em ampliar o olhar sobre os transtornos alimentares e a saúde mental.

Idealizado pela Dra. Ana Raquel Santiago, psiquiatra referência no tratamento de transtornos alimentares em Sergipe, e realizado pelo Instituto Nova Essentia, o evento nasce com o propósito de promover discussões qualificadas, reduzir estigmas e fortalecer o acesso ao tratamento humanizado.

Em 2026, alinhado à Semana Mundial de Conscientização sobre Transtornos Alimentares, o simpósio traz como tema central:

“Stop Stigma. Start Care. Together.”
(Pare o Estigma. Comece o Cuidado. Juntos.)

A campanha deste ano reforça a urgência de unir profissionais, familiares, pacientes e a sociedade no combate ao preconceito que ainda cerca os transtornos alimentares — uma das maiores barreiras para o diagnóstico precoce e o tratamento adequado.

Mais do que falar sobre alimentação, este simpósio propõe um olhar mais profundo sobre comportamento, sofrimento emocional, saúde mental e cuidado integral.

Programação:

08h - Recepção

Mesa Redonda: Noções básicas sobre Transtornos Alimentares

8:30h Fatores Predisponentes e Precipitantes dos Transtornos Alimentares: Izabella Brito

9:00h Fatores Mantenedores dos Transtornos Alimenares: Claudia Mara

9:30h Entendendo melhor Anorexia Nervosa e Bulimia Nervosa: Ana Raquel Santiago

10:00h DEBATE

10:30h - Coffee-break

11h - TEMAS ATUAIS: Sobre o abuso de “canetas emagrecedoras” e riscos associados.

Tratamento da Obesidade e abuso dos análogos de GLP-1: Dr. Jion Viana

Agonorexia - um novo transtorno alimentar? :Dra Ana Raquel Santiago

12h - debate

12:30h FIM DA PROGRAMAÇÃO DA MANHÃ (INTERVALO PARA ALMOÇO)

14:00 - Conferência

Mindfulness e Yoga nos Transtornos Alimentares: Vanessa Fidelix

MESA REDONDA: Prevenção e Abordagem

14:50h - Fenótipos de Fome: Tipos de Comportamento Alimentar: Bianca Costa

15:20h - Importância da Abordagem Multiprofissional no Comportamento Alimentar Compulsivo: Ramonne Amaral

15:50h - Alertas e prevenção de Transtornos Alimentares na Infância e Adolescência: Eliza Silva

16:20h - DEBATE

17:00h - Encerramento