30 out - 2019 • 13:00 > 01 nov - 2019 • 17:00
O Seminário Mineiro de Pesquisa e Inovação em Turismo (SEMPIT), que segue para sua terceira edição, vem se consolidando como espaço de produção de conhecimento, fomento à inovação e articulação entre os profissionais do turismo e a comunidade acadêmica.
Em 2019, o III SEMPIT terá como temáticas centrais as perspectivas para o desenvolvimento do turismo gastronômico na América Latina e no mundo e os desafios do planejamento turístico em tempos de inovação.
Na nossa programação, iremos contar com palestras, workshops e apresentação de artigos acadêmicos. Os trabalhos serão encerrados com um tour gastronômico no Mercado Central!
Programação:
* Em relação aos workshops, será disponibilizada lista de espera no evento para preenchimento de vagas remanescentes.
Data: 30/10/2019, quarta-feira |
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Horário |
Atividade |
13h às 13h30 |
Credenciamento |
13h30 às 15h30 |
Conferência de
abertura: cenários e tendências |
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Palestrantes
confirmados: |
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Patricia Guedes e
Jairo Santos - Passagens Imperdíveis |
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Ícaro Souza -
Airbnb |
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Jeanine Pires -
consultora Pires e Associados |
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15h30 às 16h |
Coffee break |
16h às 18h |
Workshop 1: como
ser MEI na prática - Aline Morau |
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III Encontro
Nacional da Rede Brasileira de Observatórios de Turismo - coordenação Ítalo
Mendes (evento fechado) |
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16h às 18h |
Apresentações de
trabalho - GT 1:Planejamento e gestão de destinos, organizações e eventos
turísticos |
19h |
Visita ao Circuito
Liberdade: Espaço do conhecimento UFMG. |
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Sessão do filme
Reverberações e visita mediada a exposição permanente. Ao final da visita
passeio pelos bares da região. |
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Data: 31/10/2019, quinta-feira |
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Horário |
Atividade |
08h30 às 9h |
Café de boas vindas |
9h às 11h |
Painel 1:
Patrimônio alimentar e perspectivas para o desenvolvimento do turismo
gastronômico na América Latina e no mundo |
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Palestrantes
confirmados: |
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Vander Valduga -
professor UFPR |
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David Guzmán
- Cônsul do Peru |
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Adriano Ramos de
Mello - Co-Founder Food'n Road |
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11h às 12h30 |
Workshop 2:
Planejamento de Cenários Futuros - Jaqueline Gil |
Workshop
3: Oficina de Degustação e harmonização de queijos e azeites de Minas
Gerais - Dalton Cipriani e Francelino |
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12h30 às 14h |
Almoço |
14h às 16h |
Painel 2: Desafios
do planejamento turístico em tempos de inovação |
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Palestrantes
confirmados: |
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Luiz Gonzaga Godoi
Trigo - professor da USP |
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Jaqueline Gil -
fundadora da Amplia Mundo |
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Verônica Feder
Mayer - professora da UFF |
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16h às 16h30 |
Coffee break |
16h30 às 18h |
Apresentações de
trabalho - GT 2: e-Turismo, destinos inteligentes e tecnologias da
informação e comunicação em turismo |
16h30 às 18h30 |
Workshop 4: Design
de Experiências Turísticas - Ítalo Mendes |
Workshop
5: Inovação em produtos tradicionais: o caso do café e da cachaça
em Minas - Renata Prado (Rota do Café Especial) e Ana Laura
(Cachaciê) |
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Data: 01/11/2019, sexta-feira |
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Horário |
Atividade |
09h às 11h |
Apresentações de
trabalho - GT 3: Sociedade, cultura, gastronomia e meio
ambiente |
09h às 11h |
Workshop 6: O
mercado de cervejas artesanais - Diogo Reis |
Workshop 7: Metodologia Tourqual - Tiago Savi |
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Workshop 8: Conta
satélite no turismo - Vinicius Policarpo Quintão |
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Workshop 9: Pisco
no Brasil - Miguel Murillo |
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11h às 12h |
Encerramento - Anúncio
dos trabalhos premiados – edição especial da Revista Marketing and Tourism
Review |
12h30 às 13h30 |
Almoço |
13h30 às 17h |
Tour Gastronômico
no Mercado Central |
Palestrantes |
Patrícia Guedes: Formada em Direito, paulistana
de nascimento e mineira de coração, viu na ponte-aérea, BH-SP, a oportunidade
de tornar sua necessidade um negócio. Com sua paixão por descobrir o novo,
aliou a vontade às competências que, hoje, fazem com que o marketing do
Passagens Imperdíveis seja reconhecido como um verdadeiro case de sucesso e
inspiração. Buscando diariamente, transformar oportunidades em estratégias de
mercado |
Jairo Santos: É o "cara" da TI do
Passagens Imperdíveis. A sua qualificação técnica, no entanto, não impede que
ele se mantenha sempre ligado ao marketing. Junto com Patrícia Guedes, Jairo
tornou o desejo - e necessidade - de viajar, a sua ferramenta de
empreendedorismo. Com ideias inovadoras, Jairo traz insights que ajudam o
marketing do PI a voar, cada vez, mais alto! |
Ícaro Souza: Turismólogo formado pela
Universidade de São Paulo (USP), compõe o time de Relações Institucionais do
Airbnb no Brasil desde 2016. |
Jeanine Pires: É historiadora, especialista em
eventos e em economia e marketing de turismo. É graduada em História e tem
Especialização em Economia do Turismo e Ciências Sociais; possui Mestrado em
Turismo na Espanha. Foi Diretora e Presidente da EMBRATUR e ocupou cargos
públicos na área de turismo. Atualmente é Diretora da Pires e Associados
Assessoria, da MATCHER Travel Business Opportunitties. |
Vander Valduga: Bacharel e Mestre em Turismo.
Doutor em Geografia e Pós-Doutor em Hospitalidade. Docente e pesquisador do
Mestrado em Turismo da Universidade Federal do Paraná e do Departamento de
Turismo da UFPR. Pesquisa temas ligados ao Turismo e a Gastronomia,
Enoturismo, Vitivinicultura e aos territórios do vinho. |
David Guzmán: Cônsul do Peru. |
Jaqueline Gil: Possui mestrado em Gestão e
Marketing Internacional de Turismo pela Universidade de Alicante,
Espanha. É diretora da Amplia Mundo, consultoria em inovação em
serviços e atualmente seu principal cliente é a União Europeia, para quem
gerencia o Centro de Inovação Brasil – Europa, Enrich in Brazil. É professora
colaboradora na Universidade de Brasília e pesquisadora no Instituto de
Copenhaguen de Estudos de Futuros. |
Luiz Gonzaga Godoi
Trigo: Professor
titular da Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade de São
Paulo (EACH-USP); livre docente em lazer e turismo pela ECA-USP; doutor em
educação pela Unicamp; graduado em filosofia e turismo pela PUC-Campinas. Foi
diretor de turismo de Campinas, SP (1989-1991), diretor e assessor do SENAC -
SP nas áreas de turismo e hospitalidade; professor da PUC-Campinas
(1988-2007). Desde 2005 é professor da Escola de Artes, Ciências e
Humanidades da USP, atuando no curso de Lazer e Turismo e nos programas de
pós-graduação de Estudos Culturais e de Turismo. |
Verônica Feder
Mayer: É professora
associada da Faculdade de Turismo e Hotelaria da Universidade Federal
Fluminense (UFF). É bacharel em comunicação social e publicidade UFF, possui
MBA em Marketing e mestrado em Administração de Empresas pela Escola de Pós-Graduação
em Negócios COPPEAD. Durante seu Doutorado em Administração desenvolveu parte
de sua pesquisa na Universidade de Illinois em Urbana-Champaign (EUA). Tem
Pós-doutorado em Turismo EACH-USP. Atualmente é vice-coordenadora do Mestrado
em Turismo da UFF. É pesquisadora líder do LABCONS. |
Miguel Murillo: Formado em Administração em
Turismo E Hotelaria no Peru, Gestão de Bares, Coquetelaria e Restaurant
Management na renomeada escola francesa LeCordon Bleu, Miguel trabalha como
consultor de bebidas e produtor de eventos culturais em diferentes países. |
* Outras Informações:
* Ingressos sujeitos a lotação dos espaços.
Avenida Barão Homem de Melo, 329 Nova Granada
Belo Horizonte, MG
Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais
Os dados sensíveis são criptografados e não serão salvos em nossos servidores.
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