Encontro entre vitivinicultores, enólogos, especialistas do Mercado e acadêmicos acontecerá nos dias 29 e 30 de novembro, sob a organização da EnoConexão e Polo Turístico do Circuito das Frutas. 

Sexta-feira, 29 de novembro de 2019

13h – Abertura do Evento

13h15 – Sistemas de condução da videira e suas particularidades com  Leonardo Cury da Silva.

14h45 – Vitivinicultura de qualidade para o Sudeste Brasileiro: Colheita de Inverno com Cristian Sepulveda.

15h30 – Mesa redonda - Vitivinicultura no Polo do Circuito das Frutas: realidade, possibilidades e novos caminhos com os mediadores: José Luiz Hernandes, Fábio Lenk e Adriana Verdi.

17h - Manejo da podridão da uva madura e outras doenças de final de ciclo com Lucas Garrido.

Sábado, 30 de novembro de 2019

10h – Abertura do evento

10h - Abertura Espaço dos expositores: momento networking.

13h – Vinhos naturais – A bola da vez com Didú Russo.

13h45 – Agroindústria de transformação da uva e do vinho: agregação de valor ao produtor rural com Mariana Dullius.

14h45 – A influência do enólogo na elaboração dos vinhos: protocolos de vinificação com Celito Guerra.

16h – Rolhas: Qualidades e sua influência no vinho com Avelino Zanetti Filho.

17h – Sorteios e encerramento

19h - Jantar de Confraternização (por adesão).