Gastronomia francesa
De 03 de novembro de 2026, às 19h00; até 03 de novembro de 2026, às 21h00.
Gastronomia francesa
De 03 de novembro de 2026, às 19h00; até 03 de novembro de 2026, às 21h00.
Descrição do evento
Uma experiência especial pelos sabores da gastronomia francesa!
O Chef Frédéric Monnier e o Expert Christophe Lidy vão compartilhar técnicas, sabores e segredos no preparo de um menu irresistível:
Entrada: Alho-poró ao vinagrete com avelãs.
Principal: Robalo dourado na pele, beurre blanc de Anjou ao Chenin, duxelles de cogumelos e mousseline.
Sobremesa: Pera Belle-Angevine, sabayon ao Cointreau e amêndoas caramelizadas.
Uma aula-show repleta de elegância, aromas e sabores surpreendentes.
Não fique fora dessa experiência!
CONHEÇA MAIS SOBRE O CHEF FRÉDÉRIC MONNIER
Com título de Maître Cuisiner de France, onde apenas quatro profissionais atuantes no Brasil possuem, Frédéric também é consultor gastronômico, empresário, palestrante e Conselheiro do SindRio (Sindicato dos Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro) e da Câmara de Comércio França-Brasil.
Francês de origem e brasileiro por escolha, Frédéric Monnier é cozinheiro por vocação e empreendedor da gastronomia. Com mais de duas décadas de atuação no setor, construiu uma carreira multifacetada como chef de cozinha, consultor, curador, embaixador, produtor de insumos e educador.
É fundador da Monnier Gastronomia, onde desenvolve soluções que unem excelência culinária, operação em grande escala através de eventos e experiências de alto impacto. Além de fundar e ser Presidente da Associação de Chefs França-Brasil com sede no Consulado Francês no Rio de Janeiro, onde reuniu outros chefs franceses que são membros selecionados para fazerem parte deste projeto que visa reforçar a importância e atuação da gastronomia franco brasileira de variadas formas.
Seu trabalho é pautado por método, escuta ativa e atenção rigorosa aos detalhes. Ingredientes que, para ele, transformam qualquer serviço em algo memorável, seja para 20 ou 20 mil pessoas.
Há mais de 15 anos, atua como professor no SENAC, onde já formou centenas de profissionais que hoje ocupam posições de destaque em cozinhas no Brasil e no mundo. A educação, segundo Monnier, é uma das formas mais potentes de deixar um legado e contribuir para o futuro da gastronomia.
CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT CHRISTOPHE LIDY
INFORMAÇÕES IMPORTANTES:
- Cada ingresso garante R$ 20,00 de cashback em produtos Zona Sul. Ao final da aula, você receberá um cartão-presente já ativado para utilizar em suas compras;
- As vagas são limitadas a 16 participantes;
- Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos;
- Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente;
- Não realizamos reserva de vagas;
- A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula;
- Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas;
- Na eventual indisponibilidade de algum ingrediente ou produto previsto na receita, por questões de abastecimento ou disponibilidade de mercado, ele poderá ser substituído por outro item similar ou de qualidade equivalente ou superior;
- Em casos de restrições alimentares, pedimos a compreensão de que não será possível realizar substituições ou alterações no cardápio da aula.
Contato: (21) 99790-8337
Política do evento
Cancelamento de pedidos pagos
Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.
Saiba mais sobre o cancelamentoEdição de participantes
Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.
Saiba como editar participantesLocal
Supermercado Zona Sul Catete, Rio de Janeiro -RJ
Rua do Catete, 194 Catete
Rio de Janeiro, RJ
Sobre o produtor
Zona Sul
O Zona Sul é um supermercado que há mais de 60 anos oferece produtos de alta qualidade, através de parceria com produtores locais e de diferentes países ao redor do mundo. Nossa missão é gerar experiências por sabores, países e regiões para os amantes de alta gastronomia e enologia. Através dos nossos Experts e Chefs dos mais renomados restaurantes do Rio de Janeiro oferecemos ainda a oportunidade para você aprender sobre produtos e receitas. Inscreva-se em nossos cursos! Torne-se um Expert!
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