Palestra promovida pelo IEPHA-MG em parceria com o Instituto Mirante, ministrada por Gio Frapiccini. O evento acontece a partir de atividades de interlocução e troca de conhecimentos entre o IEPHA-MG e o Instituto Mirante, responsável pela gestão do Mercado AlimentaCE que irá apresentar as contribuições de pesquisa e salvaguarda do patrimônio cultural do estado do Ceará.

Data: 04/11/2025

Horário: 16h

Local: Auditório do IEPHA-MG

Endereço: Praça da LIberdade, 470, 3º anadar, BH-MG

Palestrante:

Gio Frapiccini

Especialista em Gestão Cultural e mestrando em Gastronomia pela UFC. É Coordenador de Pesquisa em Culturas Alimentares do Mercado AlimentaCE, e integra a Comtú, iniciativa de turismo gastronômico comunitário, promovendo experiências que valorizam saberes locais e fortalecem o patrimônio alimentar. Desde 2015, atua em projetos que conectam cultura alimentar, gastronomia, patrimônio e políticas culturais, integrando pesquisa, formação e produção.