FoodVale 2026

Fórum de Empreendedores e Profissionais de Alimentação do Vale do Paraíba 

O encontro de quem vive o Food Service!
Nos dias 07 e 08 de outubro, o FoodVale 2026 reúne em um só lugar quem produz, empreende, administra, fornece e transforma o mercado de alimentação.

Serão dois dias de gastronomia, conhecimento, negócios e experiências, conectando profissionais de diferentes áreas do food service e criando oportunidades reais de aprendizado, relacionamento e geração de negócios.

Uma agenda feita para sair da teoria

O FoodVale traz uma programação com chefs de cozinha, empresários e especialistas do setor, compartilhando experiências, técnicas e
conhecimentos que fazem parte da rotina de quem vive o mercado.

Dia 07

Aulas Show │Chefs confirmados
Thais Okamoto - 14h15
Eliel Fernandes - 15h
Annouk Migotto - 15h30
Ana Carolina Garcia - 16h30
Eduardo Lonza - 17h30
Rodrigo Cardoso - 18h30 
André Aquino - 19h30 

Arena do Conhecimento│Palestrantes confirmados
Mario Joaquim Dias - 14h15
Weslei Almeida - 14h40
Ricardo Sampaio & Paulo Sergio Cereda - 15h
Ricardo Sampaio & Patrícia Cotti - 15h30
Claudino Sousa - 16h30 
Marcia Cavalieri - 17h30
Denis Bueno & Elvis Bueno - 18h20 
Diego Migotto - 19h 

Dia 08

Aulas Show │Chefs confirmados
Fabio Augusto Rosa - 14h15
Patrícia Gonçalves - 15h30 
Eduardo Lonza - 16h30
Rafael Pardo - 17h30
Eduardo Santoro - 18h30

Arena do Conhecimento│Palestrantes confirmados
Fabiano Porto - 14h15
Mariana Bacci - 14h40
Carmem Candido & Dra Andreia Ferrari - 15h05 
Pedro Davi - 15h50
Luiz Krueger - 16h40 
Georges Assaad  - 17h30
Rebeka Soares - 18h20 

A programação também contará com conteúdos sobre gestão de operações, atendimento, gestão de equipes, hospitalidade, experiência do cliente, relações de consumo, empreendedorismo e negócios no food service.

Para quem é o FoodVale?

O evento foi pensado para quem faz parte de toda a cadeia de alimentação:

• Donos de restaurantes e bares
• Gestores e líderes de operação
• Chefs e profissionais de alimentação
• Produtores rurais e feirantes
• Food trucks, cafeterias e confeitarias
• Fornecedores, indústrias e distribuidores
• Empresas de tecnologia e serviços

Escolha como viver o FoodVale

FoodVale Pass
Acesso aos dois dias do evento, 07 e 08 de outubro.

PassDay 07
Acesso ao evento no dia 07 de outubro.

PassDay 08
Acesso ao evento no dia 08 de outubro.

Garanta seu ingresso e faça parte do FoodVale 2026.

Uma experiência para quem está no mercado, para quem quer crescer nele e para quem acredita que bons negócios também começam ao redor de uma mesa.