Festival Gastronômico TUCCA | Le Cordon Bleu

Uma experiência única, que une gastronomia e solidariedade, com 100% da renda revertida para a TUCCA, associação que oferece tratamento integral e gratuito à crianças e adolescentes com câncer. Combinação inédita de produtos gastronômicos cuidadosamente selecionados para uma feira de expositores e grade de aulas com degustações e demonstrativas ministrados por grandes chefs. 

ATENÇÃO: A COMPRA DOS INGRESSOS DE ENTRADA DO FESTIVAL É VÁLIDA PARA OS DOIS DIAS DE EVENTO. 

TODAS AS AULAS SERÃO REALIZADAS NO SÁBADO, DIA 18 DE MAIO.

VEJA AS AULAS DISPONÍVEIS

Aulas com professores do Le Cordon Bleu, aulas com demonstração e degustações serão ministradas simultaneamente nas cozinhas do instituto, por chefs convidados.

SALA 1

SALA 2

• Das 11h às 12h: O pão coreano do momento e suas variações, com Daniel Park, da Komah Bakery
• Das 13h às 14h: Massas fáceis para fazer em 15 minutos, com o chef celebridade salernitano, Antonio Maiolica
• Das 15h às 16h: Fred Caffarena, da premiada Make Homus not War, mostra como preparar o melhor homus da cidade
• Das 17h às 18h: Faça em casa uma pizza profissional com as dicas de Luciano Nardelli, da Carlos Pizza

CULLINARY VILLAGE (com degustação)

• Das 11h ãs 12h30: Aprenda a fazer petiscos de izakaya e harmonizá-los com drinques de sakes, com Thiago Maeda e Yasmin Yonashiro.
• Das 14h às 15h30: Degustação de vinhos com a Grand Cru.
• Das 16h30 às 18h: Manoel Beato conduz uma prova de vinhos harmonizados ao som de música ao vivo.

Com a curadoria de Patricia Ferraz, o evento é fruto de uma parceria entre TUCCA, uma associação sem fins lucrativos dedicada a oferecer tratamento multidisciplinar de excelência para crianças e adolescentes com câncer vindas de famílias baixa renda, situada na Zona Leste São Paulo e Le Cordon Bleu, principal rede global de institutos artes culinárias e gestão hospitalidade.

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A TUCCA

A TUCCA (Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer) foi fundada em 1998 por médicos, pais de pacientes e representantes da sociedade civil, com a proposta de elevar as taxas de cura e melhorar a qualidade de vida de crianças e jovens carentes com câncer, que não têm condições de pagar por um tratamento adequado.

Com a proposta de cuidar do paciente da forma mais ampla possível, não apenas do ponto de vista médico, mas também social e emocional, uma equipe multidisciplinar acompanha os pacientes e seus familiares durante o tratamento do câncer e até seu retorno às atividades diárias.

Em parceria com o Santa Marcelina Saúde, já assistiu mais de 5.000 crianças e adolescentes carentes com câncer, alcançando altos índices de cura comparáveis aos centros de referência no tratamento do câncer infantojuvenil do Brasil, Europa e Estados Unidos.