Festival Francês de Música & Gastronomia

Em um encontro de sabores e sons, o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana e a Associação Chefs França & Brasil apresentam a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia, uma celebração especial da tradicional Fête de la Musique, comemorada na França.

O evento marca o Ano da França no Brasil e do Brasil na França e convida o público para uma experiência inesquecível — com vista para o mar de Copacabana, música e o melhor da gastronomia francesa e brasileira, lado a lado.

O Chef Executivo Jérôme Dardillac, do Fairmont Rio, tem o prazer em receber Damien Montecer, Frédéric Monnier, David Mansaud, João Paulo Frankenfeld, Fréderic de Maeyer, Paula Prandini, Didier Labbé, Yann Kamps e Philippe Brye.

GASTRONOMIA
• 09 estações gastronômicas exclusivas para degustação 
• Atração musical ao vivo na Infinity Pool
• DJ no Spirit Copa Bar

Damien Montecer: Bouillabaisse Provençale, aioli, croutes gruyere

Frédéric Monnier: Ovo poché ao poeler de shitake et son velouté

David Mansaud: Camarão VM Grelhado no Josper com purê de beringela defumado, molho salsa e alho suave, bisque de piquilos e cristaline de batata

Jérôme Dardillac: Abobrinha no Josper com ervas frescas e fondutta de queijo da Serra da Canastra

João Paulo Frankenfeld: Boeuf bourquignon e Mousseline de batata

Fréderic de Maeyer: Raviolis d' escargots com manteiga de ervas

Paula Prandini: Les Eclairs

Didier Labbé: Profiteroles de frutas vermelhas

Yann Kamps e Philippe Brye: Macarons, financiers et madeleine

INGRESSO
Inclui degustação nas 09 estações gastronômicas
Bebidas vendidas separadamente