Festival do Café no Triângulo SP - 2025
WORKSHOP: Museu do Café
Caminhos do Café – Explorando Sabores com Diferentes Métodos de Preparo

CCBB, 20/05, 14h00 | Duração: 1h30

Apresentador: Rodrigo Neves

O Nesta atividade, os participantes têm a oportunidade de conhecer e experimentar diferentes métodos de extração do café, compreendendo como cada técnica influencia nas características finais da bebida. São apresentados métodos tradicionais e contemporâneos, incluindo Ibrik, Cafeteira Italiana e Globinho, destacando suas particularidades e influências no sabor do café.

Durante os workshops, os participantes aprendem sobre variáveis como temperatura da água, tempo de infusão, granulometria da moagem e proporções ideais, entendendo como cada fator impacta a experiência sensorial do café.

Festival do Café no Triângulo SP - 2025

O Festival do Café no Triângulo SP já é um evento tradicional do calendário da cidade de São Paulo. Criado com o objetivo de celebrar a relação entre o café e o Centro da cidade de São Paulo, o evento que chega à 6ª edição neste ano, relembra a história desta bebida no Brasil e na própria cidade. 

Para celebrar este saboroso encontro, a Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, promove o Festival do Café no Triângulo SP com início em 20 de maio.

O objetivo deste evento é celebrar o Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio, com uma semana de atividades. Ao todo, são 40 cafeterias participantes, localizadas na região central, que nesta edição incluirá também alguns estabelecimentos no entorno da Praça da República, expandindo o perímetro do evento. Cada estabelecimento é convidado a preparar uma novidade para o cardápio, criar um combo promocional ou algo novo que atraia o interesse das pessoas. Historicamente, diversas cafeterias criam receitas exclusivas, extrações originárias de micro lotes ou, ainda, doces e salgados harmonizados com o café.

Saiba mais em: https://cidadedesaopaulo.com/festivaldocafe2025/ 

Para mais informações: turismo@prefeitura.sp.gov.br

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