Festival Abrachefs PE - 3 Edição Terra e Mar sabores do Ipojuca
De 27 de novembro de 2026, às 15h00; até 29 de novembro de 2026, às 23h00.
Evento presencial em Será na rua Beijupiá na vila de Porto de Galinhas , Ipojuca - PE
Festival Abrachefs PE - 3 Edição Terra e Mar sabores do Ipojuca
De 27 de novembro de 2026, às 15h00; até 29 de novembro de 2026, às 23h00.
Evento presencial em Será na rua Beijupiá na vila de Porto de Galinhas , Ipojuca - PE
Descrição do evento
ABRACHEFS PE 2026 – 3ª EDIÇÃO - OBS ( Após inscrição sinalizar por e-mail- [email protected] - qual modalidade você se inscreveu se foi ( chef de cozinha , confeiteiro ou coqueteleiro ) Whats de confirmação (81)9.9105-0216
Terra e Mar: Sabores do Ipojuca
27, 28 e 29 de novembro de 2026 | Ipojuca – Pernambuco
Programação Geral do Evento
A 3ª Edição do Festival ABRACHEFS PE – Terra e Mar: Sabores do Ipojuca- será um grande encontro de gastronomia, cultura, conhecimento e valorização dos ingredientes que representam a riqueza da nossa terra e do nosso litoral.
Durante três dias, chefs de cozinha, Confeiteiros(as) e coqueteleiros(as) profissionais da gastronomia, estudantes, produtores e amantes da boa culinária terão a oportunidade de vivenciar experiências gastronômicas, participar de palestras, acompanhar aulas-show e prestigiar um concurso que celebra a criatividade, a técnica e a identidade da gastronomia pernambucana.
Com o tema Terra e Mar: Sabores do Ipojuca, o evento tem como propósito destacar os ingredientes regionais, valorizar os talentos da gastronomia e fortalecer a conexão entre a culinária, a cultura e o desenvolvimento turístico de Pernambuco.
O evento conta com 3 modalidades ( Chef de cozinha , Cozinheiro , Chef de confeitaria ou confeiteiro e coquetelaria .
27 de novembro — Sexta-feira
Abertura oficial e primeiros sabores da competição
15h – Cerimônia de abertura: solenidade oficial de lançamento do festival, recepção dos participantes, convidados e autoridades.
16h às 18h – Aulas-show gastronômicas: demonstrações culinárias com chefs convidados, compartilhando técnicas, conhecimentos e experiências inspiradas na riqueza dos ingredientes regionais.18h às 22h – 1ª rodada de seletivas e degustações: início das competições gastronômicas, com apresentações dos participantes e degustação das preparações pelo júri.
28 de novembro — Sábado
Conhecimento, criatividade e valorização da gastronomia
15h – Palestra/Oficina: momento dedicado à troca de conhecimentos, ao aperfeiçoamento profissional e à discussão de temas relevantes para o setor gastronômico.
16h às 18h – Aulas-show gastronômicas: apresentações culinárias com chefs convidados, explorando sabores, técnicas e possibilidades da gastronomia contemporânea e regional.
18h às 22h – 2ª rodada de seletivas e degustações: continuidade das competições, com avaliação técnica das preparações e seleção dos participantes para as etapas finais.
29 de novembro — Domingo
Grandes finais, reconhecimento e celebração
15h às 19h – Finais das competições: etapa decisiva do concurso, reunindo os participantes classificados em uma disputa que celebra talento, criatividade, técnica e identidade gastronômica.
19h – Premiação e encerramento cultural: reconhecimento dos vencedores, entrega das premiações e celebração dos profissionais que contribuem para o
fortalecimento da gastronomia pernambucana.
Uma celebração dos sabores de Pernambuco
Mais do que um evento gastronômico, o Festival ABRACHEFS PE 2026 – Terra e Mar: Sabores do Ipojuca nasce com a missão de conectar pessoas, promover conhecimento, revelar talentos e valorizar os produtos, os produtores e as tradições que fazem da gastronomia pernambucana uma expressão viva da nossa identidade cultural.
A iniciativa reafirma o compromisso da ABRACHEFS PE com o desenvolvimento da gastronomia, a qualificação profissional e a construção de oportunidades para chefs, estudantes e empreendedores do setor.
Três dias de grandes encontros, experiências inesquecíveis e sabores que contam a história da nossa terra e do nosso mar!
ABRACHEFS PE 2026 — Celebrando talentos, valorizando nossas raízes e transformando ingredientes em experiências.
Resumo do Edital – Concurso Gastronômico ABRACHEFS PE 2026
3ª Edição – Terra e Mar: Sabores do Ipojuca
O Concurso Gastronômico ABRACHEFS PE 2026 será realizado de 27 a 29 de novembro de 2026, na Rua Beijupirá, conhecida como a Rua da Feirinha do Banco do Brasil, no centrinho de Porto de Galinhas, Ipojuca – Pernambuco.
O evento tem como objetivo valorizar a gastronomia regional, incentivando o uso de ingredientes locais e promovendo a cultura, a biodiversidade, o turismo e a economia do município de Ipojuca.
Categorias: o concurso contempla profissionais das áreas de cozinha, confeitaria e coquetelaria, conforme as disposições do regulamento.
Inscrições: gratuitas, realizadas por meio de formulário eletrônico divulgado pela organização. Para validação, os candidatos da categoria de cozinha deverão enviar currículo, foto pessoal, receita, foto do prato e ficha técnica até 25 de novembro de 2026, às 23h59.
Critérios de participação: os candidatos devem ter, no mínimo, 18 anos, comprovar vínculo de residência ou nascimento no estado há pelo menos três anos e apresentar experiência profissional mínima de três anos, conforme os requisitos do edital.
Desafio gastronômico: os participantes da cozinha deverão apresentar uma receita autoral, uma receita existente devidamente referenciada ou uma releitura da gastronomia regional, respeitando o tema do concurso e utilizando, no mínimo, dois ingredientes regionais. Na coquetelaria, é obrigatório utilizar pelo menos um ingrediente regional.
Avaliação: os candidatos serão avaliados por profissionais especializados, considerando critérios técnicos e sensoriais, como higiene, organização, técnicas de preparo, criatividade, apresentação, aroma, textura e sabor.
Premiação: os vencedores estaduais poderão disputar o ranking regional, buscando uma vaga na final do Prêmio ABRACHEFS Brasil 2027, conforme as regras de cada categoria. Os custos de viagem e hospedagem para a etapa nacional serão de responsabilidade dos vencedores ou de seus parceiros e patrocinadores.
O concurso representa uma oportunidade de reconhecimento profissional, intercâmbio de conhecimentos e valorização da identidade gastronômica pernambucana.
Resumo elaborado com base no Regulamento do Concurso Estadual ABRACHEFS 2026.
ABRACHEFS PE 2026 – Terra e Mar: Sabores do Ipojuca
Celebrando talentos, sabores e tradições que fazem da gastronomia pernambucana uma referência de identidade e criatividade.
Política do evento
Cancelamento de pedidos pagos
Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.
Saiba mais sobre o cancelamentoEdição de participantes
Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.
Saiba como editar participantesLocal
Será na rua Beijupiá na vila de Porto de Galinhas
Rua Beijupirá Próximo ao banco do Brasil , Porto de Galinhas
Ipojuca, PE
Sobre o produtor
Abrachefs Pernambuco
A ABRACHEFS - Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders é uma entidade sem fins lucrativos dedicada a valorizar a gastronomia e a coquetelaria brasileira, promovendo chefs, bartenders, produtores e produtos nacionais, com um foco especial em sustentabilidade, turismo interno e cultura brasileira. Além de apoiar o desenvolvimento da gastronomia local e elevar o nome do Brasil globalmente . Fundada em 6 de janeiro de 2023 e idealizada desde 2022.
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