A seccional da Abrasel no Amazonas, ao lançar suas ações em 2021, apresenta a realização da quarta edição da Feira Internacional da Gastronomia Amazônica - FIGA, criada pela entidade em 2015, consolidada com sucesso de público e representatividade como a maior realização do setor.

A FIGA acontecerá no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques – CCA.

Trata-se de um evento que realiza um intercâmbio entre chefs regionais e internacionais e divulga a Gastronomia Amazônica para diversos países.

Além da feira de exposição de produtos e serviços, teremos Rodada de Negócios, programação técnica, Exposição dos Municípios e Arena Gastronômica com cozinhas-show com os chefs da cozinha regional, nacional e internacional.

A Feira Internacional de Gastronomia Amazônica do norte do país, a FIGA em sua 4ª edição, visa ser inserida no calendário dos eventos nacionais e internacionais, bem como entrar em definitivo na rota do turismo gastronômico como evento de grande relevância para os atores do turismo, pois, reúne várias vertentes propagadoras como o aumento da rede de relacionamento entre todos os envolvidos na cadeia do turismo internacional gastronômico, dar continuidade a rede evolutiva que se formou em torna da gastronomia nos últimos anos no que tange a qualificação e geração de conhecimento promovendo a experiência, 2/7 garantindo o resgate ou a manutenção da gastronomia conhecida como de raiz consolidando o conhecimento e a propagação dele a todos os envolvidos e, por quê não garantir também o apoio as ações colaborativas de difusão do Amazonas no turismo da alta gastronomia. A FIGA deve ser tida como uma das principais ações do setor de alimentação fora do lar não somente pela proposta que vem trazendo desde a primeira edição, como pelos conceitos que são enfatizadas no que concerne as tradições gastronômicas nativas e o intercâmbio com as gastronomias dos principais países de todos os continentes, levando em consideração a mistura e os saberes e sabores científicos que resultarão dessa experiência vivenciada pelos estudiosos e apreciadores da proposta apresentada pelos realizadores desse evento.

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